VIDEO in FOTO: Ravno prav pečen

Toplejši dnevi so na plano že zvabili mojstre žara in ljubitelje tovrstne hrane.

Kako se tega opravila lotijo nekateri znani obrazi iz medijskega sveta in sveta zabave, pa so se povabljenci lahko prepričali na že tradicionalnem tekmovanju peke na žaru. Tokrat se je med sabo pomerilo sedem ekip: Lady, Šport tv, Radio Antena, Radio Hit, Story, Pro Plus in VIP.

Najbolje se je odrezala naša hiša, ki so jo zastopali Jure Bračko, Jure Brankovič in Urška Miklič. Na drugo mesto se je uvrstila ekipa VIP v sestavi Nina Pušlar, Nina Šušnjara in Gušti Jesenko, na tretje pa ekipa radia Antena v postavi Sebastijan Cegnar, Tadej Bricelj in Jean Frbežar.

Sodniška komisija v sestavi Uroš Mijailović, Slavc Grčar, Franc Željko Županič, Aleš Logar, Mateja Malnar in Jure Vrandečič je ocenjevala izgled, okus in nastop. Šef komisije Uroš Mijailović nam je povedal, da ga je zmagovalec prepričal predvsem z okusom. "Okus je prinesel 12 točk, nastop in izgled krožnika pa vsak po 6. Zmagovalci so spekli najbolj okusno meso, v drugih dveh kategorijah pa niso bili najboljši. A seštevek točk jim je prinesel največ točk. Večina je letos prepekla meso. Pri zrezkih mesa ne smemo peči preveč časa," nam je povedal Mijailović in nam razkril, da so pri peki na žaru najbolj pomembna marinada oz. priprava mesa, dovolj močen ogenj in čut za to, kdaj je treba dati gor meso, ga obrniti in dati dol.

Hrano z žara obožujejo tudi znani obrazi. "Smo že otvorili piknik sezono. Zadnjič smo namreč tako praznovali rojstni dan. Rada imam vse stvari, meso, zelenjavo, vse, kar se da vreči na žar. Po navadi je za peko zadolžen oči, ki je zelo dober v tem. Na družinskih piknikih vedno njemu prepustimo to kuharsko vlogo, me pa raje jemo," nam je zaupala pevka Manca Špik. In kaj je tisto, kar nikakor ne sme manjkati? "Na mizi ne sme manjkati dobra kapljica, dobro meso, nekaj domačih solat, mlada čebula, ki jo naravnost obožujem, predvsem pa dobra družba – brez tega ni nič. Če dobra družba manjka, je lahko bogata miza, pa vse skupaj nima pomena," meni Manca.

Pravi žar mojster pa je glasbenik in žirant v oddaji X Factor Aleš Uranjek. "Doma na terasi imam postavljen velik žar in poleti pogosto gostim prijatelje in svoje sorodnike. Sem glavni žar mojster. Moja skrivnost je, da najprej naredim močno žerjavico, nato pa dam gor meso in ga na kratko popečem. Tako da na sredini ostane sočno, ne pa zažgano. Največkrat pečem sočno vratovino, čevapčiče, razne pikantne klobasice in perutnino. Rib pa ne znam peči. Na mizi pa poleg mesa ne sme manjkati dobro vino," nam je zaupal Aleš.

Manj navdušen nad jedmi z žara je Demeter Bitenc, zato pa zelo rad opazuje mojstre pri delu. "Raje imam lažjo hrano. A dober zrezek ima svojo vrednost. Včasih se je dobro malo podkrepiti," nam je povedal Demeter, ki je pogrešal predvsem malce več navijaškega duha.

Prijetnega vzdušja sicer ni pokvarilo niti muhasto vreme, ki je nekako postalo že kar zaščitni znak te prireditve.