Kuharski šef in zvezda šova Gostilna išče šefa Bine Volčič je po lastni recepturi razvil specialno omako. V sodelovanju z Eto Kmanik je na prodajne police poslal šefovo omako, ki jo odlikuje sladko-slana kombinacija.
''Kjer koli jo boste uporabili, bo šefova omaka glavna zvezda na vašem krožniku. Z lahkoto bo zaigrala v vlogi tople omake na testeninah, kot hladna salsa spremljala hrustljave tortilje ali pa izboljšala rižoto, ko vam bo v hladilniku zmanjkalo zelenjave ... Paradižnik in paprika sta omaki služila za platno, na katerega sem nanesel plast za plastjo okusov, da se na koncu zlijejo v lepo harmonijo in ustvarijo pravi fusion,'' je pripravo omake razložil Bine Volčič.
Bine je pripravi omake namenil veliko časa in poudaril, da gre za prvi izdelek, ki ga je pripravil skupaj z uveljavljenim proizvajalcem: ''Recepturi sem namenil veliko časa in zelo pozorno premislil proces priprave izdelka. Hvaležen sem tehnologom Ete Kamnik, ki so v laboratorijsko preizkušanje in prvo industrijsko serijo vložili ogromno truda. To je bil izziv tako zame kot za Eto in mislim, da je naš skupni rezultat zmagovalen.''
Bine Volčič se je za pripravo omejene serije omake številnih okusov in harmonije podal v nekoliko drugačno okolje, kot ga je vajen – v največjo živilsko-pridelovalno proizvodnjo pri nas ETO KAMNIK, ki se ponaša z 90-letno tradicijo predelave najboljših naravnih sestavin.
''Receptura šefove omake je delo Bineta Volčiča, v ETI pa smo prispevali znanje, izkušnje tehnologov in seveda kakovostne surovine. Prenos iz domače kuhinje na naše kotle, ki imajo najmanjšo količino 500 kilogramov, se zdi enostaven, a vendar gre lahko marsikaj narobe in surovine se lahko povsem različno obnašajo, zato smo res ponosni na celotno ekipo razvoja in proizvodnje,'' je povedala izvršna direktorica ETE Ksenija Jankovič Banovšek.
KOMENTARJI (39)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.