Catalana

Krema Catalana

Sestavine:
1l mleka
4 jajca
7 žlic sladkorja
lupina pomaranče in limone

Mleko prevremo, dodamo sladkor, vmešamo prežvrkljana jajca, vanilijevo aromo in vse skupaj pokuhamo, da se zgosti. Vlijemo v lončeno posodo in postrežemo.

Jogurt z gozdnimi sadeži in medom

Sestavine:
½ l sladke smetane
5 navadnih jogurtov
2 žlici želatine
gozdni sadeži
med

Sladko smetano stepemo, vmešamo jogurt in dodamo želatino, ki smo jo predhodno raztopili v vodi. Serviramo v kozarce, prelijemo z gozdnimi sadeži in medom.

Kuhali smo s prijazno pomočjo osebja v španski restavraciji Meson Don Felipe.