Slovenija Črna kronika Tujina Gospodarstvo Znanost in tehnologija Preverjeno Fokus Inšpektor Svet

Govorjenje v spanju lahko nakazuje na bolezen

Govorjenje v spanju lahko nakazuje na bolezen

Odlična juha, ki vas bo pogrela in nasitila

Odlična juha, ki vas bo pogrela in nasitila

Skrivnostni trikotnik moža, žene in prijateljice znova na tapeti

Skrivnostni trikotnik moža, žene in prijateljice znova na tapeti

Igralka je v najbolj vročem filmu sodelovala s svojim očetom

Igralka je v najbolj vročem filmu sodelovala s svojim očetom

9 življenjskih veščin, ki se jih mora otrok naučiti v zgodnjem otroštvu

9 življenjskih veščin, ki se jih mora otrok naučiti v zgodnjem otroštvu

Čudovita turistična destinacija, kjer vsak dan za pet ur izklopijo elektriko

Čudovita turistična destinacija, kjer vsak dan za pet ur izklopijo elektriko

Top triki za čiščenje indukcijske plošče

Top triki za čiščenje indukcijske plošče

Največja napaka, ki jo delajo starši in zaradi katere otroci zbolijo

Največja napaka, ki jo delajo starši in zaradi katere otroci zbolijo

07.44 LA Kings z zmago končali redni del sezone lige NHL 07.32 Iran potrdil aktivacijo sistema zračne obrambe, a ne zaradi raketnega napada 08.29 Klopp po izpadu iz Lige Evropa: Postavili smo si preveliko oviro 08.57 Andreja Špeh: Lukove besede so neizmerno lepa popotnica 07.55 Orlando Bloom o ljubezni do Katy Perry: Tega ne bi zamenjal za nič na svetu 07.17 Maraton hitrosti: policisti na več sto lokacijah poostrili nadzor

Slovenija

Zakaj nimamo Michelinove zvezdice?

Ljubljana, 25. 12. 2012 19.56 |

PREDVIDEN ČAS BRANJA: 1 min

Avtor

Preverjeno!

V Sloveniji imamo odlične restavracije, vendar nobene Michelinove zvezdice. Odgovor se skriva v drobni knjižici – vodiču, za katero je Slovenija premajhna. Obiskali smo dve slovenski vrhunski restavraciji in eno v Italiji, ki je v lasti Slovenca in ima znamenito zvezdico.

V Sloveniji imamo odlične restavracije, vendar nobene Michelinove zvezdice. Odgovor se skriva v drobni knjižici – vodiču, za katero je Slovenija premajhna. Obiskali smo dve slovenski vrhunski restavraciji in eno v Italiji, ki je v lasti Slovenca in ima znamenito zvezdico.

michelin zvezdica restavracija slovenija

SORODNI ČLANKI

VIDEO: ’Ne komplicirajte, kuhajte s srcem!’

FOTO in VIDEO: Lili Žagar ne bo več jokala

KOMENTARJI (54)

Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.

PRAVILA ZA OBJAVO KOMENTARJEV

30. 12. 2012 15.43

Mislim kaj sploh komentirate taki ljudje ko sploh nimate pojma kaj je Michelinova zvezdica. Ko boste v eni izmed njih bili potem lahko tukaj komentirate. zdaj ste pa vsi pametni pa vsi vse veste ne.

26. 12. 2012 15.52

-3

... zakaj je nimamo ... ker je pac nimamo ... me ni je vazno, da je dunajski velik, porcija pomfrija in kecap in majoneza ...

26. 12. 2012 17.11

+0

In potem ti imas to za zdravo hrano ? Je velik slabse ,kot pa McDonalds!

26. 12. 2012 17.22

+2

Slabše glih ni, ker McDonalds je totalno umetna hrana, ni pa glih nek presežek kulinarike. V hrani je treba znat uživat, da maš kej od nje.

Tonček Balonček

26. 12. 2012 14.47

Monaco je majhna država, pa ima 4 restavracije s temi benimi zvezdicami. Še MAdžarska iam dve. Sicer pa Slovenija ni nikakršna raruitena, v večini držav takšnih gostiln sploh ni, tudi v kulinarično bolj slavnih od Slovenije ne!

Die einemaister

26. 12. 2012 12.55

+1

kon koncu pa michelinova zvezdica je ku..c ,to je ku učasih ko je imela mehanična delavnica "BOSCH car service" pa je bla kao delavnica na nivoju, pa peljem enkrat tja pa mi naštelajo ventile tko d jih je blo slišat do Milana, potem sm pa izvedu d to ma dn dns že vsak na črno opremljen mehanik. tko d to je po moje isti klin.

26. 12. 2012 12.36

+5

Nam naj dajo dobre plače pa bomo mi najbolši gostje

26. 12. 2012 12.10

-2

mogoče pa jo bo Andrej dobil...

Die einemaister

26. 12. 2012 12.57

+2

ja michelinko bo dubu, pa še to brez profila

26. 12. 2012 12.02

Saj sami lahko vodič sestavimo... Dolenci imajo že nekaj takega.

26. 12. 2012 10.10

+7

Trendi v svetu gredo v drugo, bolj normalno smer, da lahko povprečni ljudje za majhno plačilo dobijo kvalitetno stvar. Primer je Ikea, H+M v kulinariki pa mali bistroji, restavracije z odlično hrano za solidno ceno. Upam, da se bliža konec nategovanju cepcev, ki ne vedo kam z denarjem, oz. cepce kar naj nategujejo. Vsak dan lahko gledate Bourdaina ali Oliverja in ugotovite, da je preprosta hrana, servirana na preprost način najboljša, Cucina povera pa največji trend. Nekateri pa mislijo, da živijo v času Ludvika XIV.

26. 12. 2012 10.16

+13

Nespodobno se je spraševat, zakaj nimamo zvezdice medtem, ko otroci v šoli nimajo za malico in kdo pri nas si lahko privošči takšno restavracijo tisti, ki se preživlja z delom verjetno ne, oni, ki so oropali banke, bodo pa že morali potrpeti in žret brez zvezdice.

26. 12. 2012 09.51

+10

sem gostinec in lahko povem da michelinova zvezdica pri nas bi se lahko obesila v enih par gostiln...samo je pa za nas standard to prehud financni zalogaj..verjamte kar lepo vsoto morate imet da vas sploh povohajo..tle pa tudi zvezdica izgubi ves sijaj...

26. 12. 2012 09.46

+9

Zakaj je nimamo? Ker je potrebno vsako tako priznanje, ISO standard, certifikat itd, najprej plačati. Ko se razni svetovalci in menedžerji obesijo nate in te dovolj zmolzejo, potem lahko pričakuješ kaj takega. Kakovost storitve na žalost tu izgublja pomen....

26. 12. 2012 09.21

-9

Mc donalds bi jo moral dobiti,saj je prva na svetu in vodilna daleč pred vsemi.

26. 12. 2012 12.11

+2

hehe...McDonalds dobi Savino zvezdico....

26. 12. 2012 08.39

+46

Od svinjske pečenke pa goro krompirja lahko dobiš samo Michelinov obroč.

26. 12. 2012 07.54

+0

Dokler boste podpirali kioske s hitro prehrano in razne mc, kfc... ipd, bo tudi tako ostalo...

26. 12. 2012 02.35

+9

Sem prepričan, da bi marsikatera slovenska restavracija ali gostilna, ki ima neko dušo, takoj dobila M.zvezdico, samo da bi se nahajala tam čez zahodno mejo (beri Italijo). Pač smo Slovenci kot taki nezanimivi... Pa je veliko visokokakovostnih ponudb pri nas, predvsem takih o katerih se malo piše, tle pa pol nastane problem.

26. 12. 2012 03.22

+14

Ovira je tudi slovenska foušija, saj gostinci med seboj niso pripravljeni o dobrem konkurentu povedati pošteno besedo. Torej še vedno velja, da "kjer se prepirata dva, tretji dobiček ima" in tako gredo Moshelinove zvezdice čez mejo.

26. 12. 2012 01.08

+18

Po mojem vas je 3/4 na tem forumu tistih,ki ste na "studentskih"bonih. Kaj ne bi obstala restavracija,ki bi imela M.zvezdico? Pojdi malo v restavracije,ki so na visokem nivoju in boste videli kako so polne. V decemberskem casu ni variante,da dobis mizo,ce nimas rezervirano. V Sloveniji je kar nekaj visoko prizanih restavracij,res pa je,da M.zvezdica ima visok kriterij.

26. 12. 2012 00.19

+8

Glede na kriterij dodeljevanja zvezdic... si zame vse 3 zvezdice zasluži še vsaj ena od predstavljenih restavracij, ker je definitivno vredna poti v burji in snegu.

26. 12. 2012 16.10

+2

Moralizator... Meni je bistven okus hrane in to me spodbudi, da se vrnem ali da priporočim. Ne pritegne me cena, ekstravaganca okusa ali izgled... Karkoli mi servirajo, bodisi specialiteto ali navadno fritajo s pršutom in špargami (tudi to ti lahko kje priporočim, če želiš) oziroma "polento z ohlajeno vodo", če mi je nekaj všeč, potem bom to VEDNO pohvalila... znanega kuharja ali pa priložnostno teto v kuhinji. Sicer pa ima vsak svoje mnenje in se ne rabiš strinjati z mano... kar pa ne pomeni, da razen tebe vsi ostali "nimamo pojma"...

26. 12. 2012 20.26

Poln sam sebe vidim, pa tudi nogomet obvladaš, bravo!... naj te razočaram, da nisi edini "buongustaio" na spletu in močno dvomim, da si obdelal ravno vse gostilne naokoli, tako kot jih tudi sama nisem... vedno se najde kaj kar bi človeku priporočil in kaj kar bi odsvetoval. Prebral si samo tisto na kar si me zdaj s takim ponosom poskušal utišati in obšel ves kontekst... Izrazila sem osebno mnenje in od tega ne odstopam... restavracijo priporočam, ker so me okusi prevzeli in pika... ali je tebi všeč ali pa ne. Zaradi tega nisem ovca ampak samo rada jem kar mi je dobro... in to je zame bistvo. Pa tudi sama si znam marsikaj odličnega skuhati, česar vsekakor ne moreš komentirati :P P.S. nimam pojma kdo je Stevo...

26. 12. 2012 00.13

+10

Zakaj pri nas nimamo zvezdic. Ker jih oblast ne mara. Pri nas so v modi kokarde.

26. 12. 2012 07.38

+13

Saj še kranjske klobase, pogače,gibanice,potica itd, sami ne znamo častiti. V Ljubljani, za veseli december, nas posiljujejo z roštiljem, o zgoraj omenjenih dobratah pa ne boste našli štanta.

25. 12. 2012 23.10

+21

Mah pri nas itak dela v gostinstvu (in se ukvarja z gostinstvom) vsak, ki ima 5 minut časa. Jemlje se predvsem razne falirane študente in folk, ki drugje ne dobi službe. 95% vsega je podn. Mislim, da bi mogli število gostinskih objektov prepoloviti, da bi potem vsaj dobili nek nivo in bi dobri potem lahko tudi živeli od tega posla.

Bolha Velikanka

25. 12. 2012 23.28

+20

Res ponekod se dunajca ne znajo dobr spect, strezba je pa vecinoma tudi katastrofalna, z redkimi svetlimi izjemami. Skoda, smo dezela, ki premore toliko raznolikosti, ne samo naravnih, tudi kulinaricnih. Seveda so redke izjeme ki to tudi izkoristijo in tem privoscim uspeh iz dna srca. Tam pa kjer mi bodo pjani in zadete studentje metali v glavo razkuhane rizote, zazgane pice in mrzle juhe.... Hvala lepa in nikol vec!

25. 12. 2012 23.02

-7

turska hrana je zakon ,,

25. 12. 2012 23.03

+1

čevapi,sarme punjene paprike ,,

25. 12. 2012 22.59

+23

Neumen bi bil tisti, ki bi jo imel ! Preprosto nobeden jo nima, ker lahko komot kuhaš hrano na istem nivoju brez Michelinove zvezdice. Saj s to zvezdico je praktično nemogoče sfolgat restavracijo restavracijo s takimi stroški oz. tem nivoju. Kdo pa bo plačal za en beefsteak 100 eur ? Poglejte si Gostilno, če ne bi imela vsaj 50 miz dnevno vsak dan s tovrstno hranes in personalom...ne bi obstala, kaj šele katera koli restavracija z zvezdico...enostavno ta zvezdica je samo neko priznanje...s katerim v današnjih časih (kriza) si lahko obrišeš le zadnjico.