Voda v razgreti plastenki je nevarna! Pa je res?

Odgovor na opozorilo, naj nikar ne pijemo vode iz plastenke, ki je stala v razgretem avtu, smo poiskali pri strokovnjakinji na Inštitutu za varovanje zdravja Viviani Golja. Ta je pojasnila, da iz plastike in drugih materialov, namenjenih za stik z živili, lahko prihaja do sproščanja različnih kemikalij v živila, v našem primeru v vodo, saj ne obstaja material, ki bi bil popolnoma inerten. "Gre za ostanke izhodnih snovi in aditivov, izjemoma tudi za reakcijske produkte in razpadne produkte," pojasnjuje Goljeva in dodaja, da je odvisno od vrste materiala, od živila (ali je kemikalija topna v tem živilu), od temperature in časa stika, od razmerja med prostornino živila in površino materiala, katere kemikalije se lahko sproščajo.

A vsega tega je v primeru plastenk z vodo zelo malo. Kot opozarja Goljeva, se pri plastenkah za vodo v vodo sproščajo zelo nizke koncentracije kemikalij. Te so dosti nižje od zakonsko določenih mejnih vrednosti, pogosto pa celo pod mejo določljivosti preskusnih metod.

Glede nevarnih dioksinov Goljeva pravi, da dioksinov v plastiki, ki se uporablja za embalirano vodo, sploh ni. To so okoljska onesnaževala, ki nastajajo s sežigom organskih snovi v prisotnosti klorovih spojin, pojasnjuje Goljeva in dodaja, da dioksini pri ljudeh povzročajo trajne poškodbe kože, pojavi se lahko huda oblika aken, t. i. klorakne. Mogoče so spremembe imunskega sistema. "Dioksini imajo lahko v nizkih koncentracijah vpliv na imunski oziroma endokrini sistem, nekateri od njih so kancerogeni, najbolj kritični pa so škodljivi razvojni učinki na zarodkih," so zapisali na spletni strani inštituta.

Neki angleški strokovnjak je ob prvi objavi opozorila pred leti dejal, da naj nas bolj skrbijo mikrobi, ki se naberejo v plastenki ob večkratni uporabi, kot pa kemikalije. Zato mnogo strokovnjakov večkratno uporabo plastenke odsvetuje in predlagajo, da raje uporabimo steklenice namesto plastenk. Prav tako strokovnjaki zagotavljajo, da se ves čas spremlja vnos dioksina v živilski verigi, še posebej ko gre za najbolj kritične živilske kategorije. Ugotovljene presežene vrednosti se poročajo v sistemu hitrega obveščanja RASFF.

Opozorilo z enako vsebino je že pred leti zaokrožilo po spletu. Že takrat nihče od strokovnjakov ni mogel potrditi tega, da se lahko iz plastenke, ki dlje časa leži v razgretem avtu, v vodo res sprostijo nevarni dioksini. Seveda pa nihče od teh ni mogel zagotoviti, da se kaj takšnega ne more zgoditi. Pevka Sheryl Crow je nekoč v enem od pogovornih šovov ljudi pozvala, naj se izogibajo plastenkam, saj so lahko le-ta potencialno nevarne. Njen poziv je bil zelo odmeven, še posebej zato, ker je pevka takrat prebolevala raka in je mnogo ljudi uporabo plastenk povezovalo z njeno boleznijo.

Pretirana skrb je odveč, opozorilo pa ne

Vseeno velja opozorilo, da se s plastenkami za vodo ravna tako kot z drugimi živili. Shranjujejo naj se pri zmernih temperaturah in zaščitene od svetlobe. Temperatura zelo vpliva na migracijo snovi iz embalaže. Svetloba lahko spremeni lastnosti plastičnega materiala, kar lahko vpliva na migracijo, pojasnjujejo na inštitutu.

Za lastno varnost imate tako na voljo nekaj ukrepov: pri vsakem uživanju tekočine ali hrane iz plastenke preverite, ali ima vaša pijača oziroma hrana vonj po plastiki. Če ga ima, ne zaužijte obroka, plastenko pa odvrzite. Ne puščajte plastičnih posod na vročini ali izpostavljene sončni svetlobi, ker ni ovrženo, da plastika s segrevanjem ne bo izpuščala kemikalij v tekočino. Prav tako se izogibajte večkratni uporabi plastenk, čeprav je večkratna uporaba z ekološkega vidika priporočena, saj se plastika slabo in počasi razgrajuje ter zelo onesnažuje okolje.