Pred nakupom preverite! V nekaterih polpetih zelo malo soje in zelenjave

Zveza potrošnikov Slovenije (ZPS) je pod drobnogled vzela sojine in zelenjavne polpete in preverila njihove sestavine in cene. Preverili so pet paketov sojinih (Hokus, Minute, polpeti iz Pekarne Pečjak, Soja sticks in sojin zrezek Valsoia) in sedem paketov zelenjavnih polpetov (10 Bastoncini di verduta, panirane zelenjavne palčke, Gemüse nuggets, Hokus, Minute, S budget, Veggie Spar in zelenjavne polpete iz Pekarne Pečjak).

Ugotovili so, da so izdelki vsebovali zelo različno količino soje in tudi zelenjave, zato potrošnikom priporočajo, da pred nakupom preverijo seznam sestavin. Sojini polpeti so glede na podatke z embalaže vsebovali od 9 do 38 odstotkov soje. Pri zelenjavnih polpetih pa so bili na embalaži navedeni deleži zelenjave od 21 do 58 odstotkov, vendar pa je bil v zadnjem primeru pri zelenjavi naveden tudi krompir, ki ga uvrščamo med poljščine. Realna vsebnost zelenjave je torej manjša od navedene, zato je takšen podatek zavajajoč, pravijo na ZPS.

Dodajajo nepotrebne aditive

Pravilnik o splošnem označevanju predpakiranih živil ne določa, kako velik mora biti delež take sestavine v izdelku, pojasnjuje Tanja Pajk Žontar iz ZPS. Sojine in zelenjavne polpete pripravijo tako, da vse sestavine, recimo sojo, zelenjavo, ovsene in krompirjeve kosmiče, pšenično moko, drobtine, rastlinsko olje, jajca, zmešajo v homogeno maso. Nekateri proizvajalci ji dodajo tudi aditive, predvsem emulgatorje in stabilizatorje, ki poskrbijo za nastanek in za ohranjanje homogene zmesi. "Dodajanje aditivov načeloma ni potrebno, saj ima že sama soja dovolj beljakovin za ustrezno vezavo sestavin v polpetih. Poleg tega je mogoče vezavo sestavin doseči tudi drugače in ne le z aditivi, na primer tako, da dodamo jajca," je prepričana Pajk Žontarjeva.

Različne cene

Cene polpetov se razlikujejo. Za sojine boste odšteli od 3,79 do 21,4 evra za kilogram, za zelenjavne pa od 3,79 do 8,45 evra, ob tem da gre v primeru zelenjavnih polpetov za izdelka, ki vsebujeta enako količino zelenjave, še pravijo na ZPS.