Zdrava čokolada

Znanstveniki iz univerze Yale v Connecticatu so potrdili, da temna čokolada dobro deluje na krvno žilni sistem. Med naključno izbranimi štiridesetimi zdravimi odraslimi osebami, ki so vsak dan jedle temno čokolado, se je že v kratkem obdobju precej izboljšalo delovanje arterij.

Raziskave so trajale šest tednov, ljudi so razdelili v tri skupine. V prvi skupini so testiranci vsak dan pojedli po 227 gramov grenke temne čokolade, v drugi skupini enako količino sladke temne čokolade, tretji skupini pa so dali placebo. Zdravniki so testiranim osebam, s pomočjo visokofrekvenčne ultrazvočne naprave, pred in po uživanju čokolade, merili sposobnost širjenja glavne arterije na roki.

V prvih dveh skupinah, ki so uživale čokolado bogato s kakavom, se je sposobnost širjenja arterije v nadlahti znatno izboljšala. Pri tistih, ki so jedli grenko čokolado, za 2,4 odstotka in za 1,5 odstotka pri tistih, ki so jedli sladko čokolado. V skupini, ki je jedla placebo, pa se je sposobnost širjenja žil povečala za 0,8 odstotka.

Znanstveniki so prepričani, da bi daljše proučevanje lahko pokazalo še večje pozitivne učinke in zato zdaj apelirajo na svoje kolege, da nadaljujejo z raziskavami skozi daljše obdobje in tako potrdijo njihove rezultate.