Raziskava strokovnjakov najstarejše britanske bolnišnice Barts te London School of the Medicine in Peninsula Medical School je pokazala, da nitrati iz pese vplivajo na zniževanje krvnega tlaka. Nitrate sicer najdemo tudi v zeleni listnati zelenjavi.
V testni skupini, kjer so proučevali učinke pesinega soka na krvni tlak, so bili zdravi ljudje. Ko so zaužili pol decilitra pesinega soka, se jim je že čez pol ure znižal krvni tlak. Še večji učinek so znanstveniki zaznali tri do štiri ure po zaužitju, zaznali pa so ga celo 24 ur po zaužitju pesinega soka.
Doslej je veljalo, da zelenjava zdravje ljudi izboljšuje zaradi antioksidantov in vitaminov, ki jih vsebuje. Zdaj pa so znanstveniki ugotovili, da se nitrati iz pesinega soka, ko se pomešajo s slino in z bakterijo, ki živi na jeziku, spremenijo v nitrite. Ko slina, pomešana z nitriti, pride v želodec, želodčna kislina poskrbi, da se nitriti pretvorijo v nitritno kislino. Nitriti tako nastanejo iz nitratov v prebavni mikroflori.
Danes ima več kot 25 odstotkov odraslih ljudi na svetu povišan krvni pritisk, strokovnjaki pa ocenjujejo, da se bo številka do leta 2025 povečala na 29 odstotkov.
"Naše raziskave so pokazale, da je vsakodnevno uživanje pesinega soka ali uživanje zelenjave bogate z nitrati zelo enostaven način za ohranjanje zdravega krvožilnega sistema," je povedala Amrita Ahluwalia, vodja raziskave.
Profesor Graham McGregor z britanskega združenja ljudi s hipertenzijo se s kolegico Amrito Ahluwalio sicer strinja, je pa hkrati poudaril, da bi bilo potrebno narediti še nekaj dodatnih raziskav, še posebej na ljudeh z zvišanim krvnim tlakom. Po njegovem mnenju bi bilo potrebno tudi podaljšati čas raziskave.
KOMENTARJI (2)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.