Tujina

Kar polovica hrane, ki jo pridelamo na svetu, konča na smetišču

London, 11. 01. 2013 13.25 |

PREDVIDEN ČAS BRANJA: 2 min

Od štirih milijard ton hrane, pridelane vsako leto, je zavržemo od 1,2 do dveh milijard ton. S hrano, ki jo zavržemo, bi lahko nahranili svetovno populacijo, ki dnevno strada. Med razlogi za zavrženo hrano so tudi izbirčni kupci.

Hrana v smeteh
Hrana v smeteh FOTO: Reuters

Novo poročilo britanskega inštituta za strojništvo razkriva naravnost šokantne podatke. Polovica hrane, ki jo pridelamo na svetu, namreč vsako leto konča na smetiščih. Raziskava je pokazala, da so za to ogromno količino zavržene hrane krivi slabo skladiščenje, prezahtevni trgovci, prekratki in prestrogo določeni roki trajanja, nasilne reklame, ki silijo potrošnike k nakupu, in izbirčni kupci.

Poročilo tudi razkriva, da kar 30 odstotkov vse zelenjave v Veliki Britaniji zavržejo samo zaradi neustreznega videza. Od štirih milijard ton hrane, pridelane vsako leto, je zavržemo od 1,2 do dveh milijard ton. V smeteh konča tudi polovica hrane, ki jo potrošniki nabavijo vsak teden v ZDA in Evropski uniji.

Vodja oddelka na omenjenem inštitutu Tim Fox pravi, da so izsledki "pretresljivi". S hrano, ki jo zavržemo, bi lahko nahranili svetovno populacijo, ki dnevno strada. Zapravljanje hrane obenem pomeni tudi zapravljanje vode, zemlje in energije, ki so potrebne za njeno pridelavo in distribucijo.

Kar polovica hrane, ki jo pridelamo na svetu, konča na smetišču.
Kar polovica hrane, ki jo pridelamo na svetu, konča na smetišču. FOTO: Reuters

Tristram Stuart iz skupine Feeding the 5000 pravi, da je žalosten tudi podatek, koliko hrane zavrnejo supermarketi, čeprav bi bila popolnoma užitna. Veliko trgovskih verig kot razlog navaja navade svojih potrošnikov, veliko od njih pa ravno potrošnike "sili", da kupijo več, kot dejansko lahko porabijo.

K temu, da hrana konča na smetišču, prispevajo tudi datumi uporabe izdelka. Ogromno potrošnikov tako zavrže določen izdelek predčasno, saj ponavadi datum, ki je zapisan, ni dejansko datum, ko hrana ni več užitna. Hrana oziroma izdelek je namreč užiten vsaj še nekaj dni po pretečenem roku.

"Če želimo, da se spremeni miselnost ljudi, morajo skupaj stopiti vlade držav in organizacije, kot so Združeni narodi," pravi Fox. "Le tako bomo preprečili, da bi hrana končala na smetišču," še dodaja.

  • 8
  • 7
  • 6
  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1

KOMENTARJI (83)

Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.

filip136
13. 01. 2013 14.55
+2
Ne vem za druge, ampak pri nas doma konča 95%hrane v želodcih ostalo so lupine in obrezline
sonassonas732@yahoo.co.uk
13. 01. 2013 09.35
+3
uf ta novica pa je tako malo izkrivljena! zagotovo 1/2 hrane iz kuhinje ne pristane na smetišču!!! če pa multinacionalke ali trgovci namesto, da bi znižali cene hrane raje zavržejo... pa dajte njih najedat!
MK02
13. 01. 2013 10.06
+6
Točno to se dogaja, ne da ljudje ne porabijo ampak trgovine mnogo zavržejo, ker čakajo vse do zadnjega trenutka če se bo prodalo, ne pa da bi en dan pred iztekom roka lahko zastonj dali izdelke, samo ne oni raje potem vržejo v koš.
sonassonas732@yahoo.co.uk
13. 01. 2013 10.51
+3
lahko bi podarili dobrodelnim organizacijam, ali pa javni kuhinji, da bi skuhala obroke... sam smeti so zakon!
Miki Mišek
12. 01. 2013 20.54
-3
NO TOREJ...!!! so pa LEVAKI namerno delali cirkus, ko je Janše pred leti dejal da hrana leži v smeteh...To je zanesljivo preverljiva resnica..!
ONniON
12. 01. 2013 20.49
+1
živimo v izobilju , ki se kopiči na eni strani in ni več uravnoteženo,zato imamo tudi gospodarsko recesijo
ONniON
12. 01. 2013 20.48
+0
Ljudje so zmešani kot še nikoli pol se pa pritožujejo da je lakota pa recesija, če bi bila politična volja politikov in bi upoštevali voljo ljudi bi na tem svetu lahko rešili obilo težav ...pa ne sam v svetu poglejte kok ogromno ton hrane zavrže slovenija, no torej še ni takšne krize in stradanja kot nekateri radi povejo
vox populi
12. 01. 2013 20.12
+8
tudi uvedba neumnih zakonov kot je prepoved prodaje ukrivljenih kumar pripomore k temu, da se zavrže na TONE hrane! Bolj pravilno je potreba povedati - Kar polovica hrane, ki jo pridelamo na svetu, konča na smetišču NA ZAHODU! Ne ravno dolgo nazaj je bila oddaja (francoska) ravno o tej problematiki - kar pa je še bolj pokvarjeno je to, da hrano, ki je še vedno uporabna NOČEJO oddati gratis ljudem, ki so pripravljeni to hrano prevzeti. Sam biznis!
JurijGrmMlajsi
12. 01. 2013 20.04
+2
Hrane nikolio ne vržem koš, kruh je užiten tudi nekaj dni, pak teh jokcavih bedarij ne bom poslušal. Če proizvodnja kvalutetne hrane stanre, in noben ne bo delal za manj ali prodajal poceni, samo zato, da nharnimo lenuhe, ki bi sam delali froce!
vicki
12. 01. 2013 19.32
+2
Potem naj pa še povejo koliko te zavržene hrane je še sploh užitne, ker je vse toliko prešpricano in obdelano, prežarčeno in 'zasoljeno' s konzervansi. In koliko hrane, ki jo dejansko pojemo je tudi take, da bi bilo bolje da bi jo vrgli proč, kot jo pojedli.
dannyer
12. 01. 2013 20.00
+2
Zebra33
12. 01. 2013 19.10
+0
a takrat ko je pa JJ izjavil, da so v kontejnerjih kruh, potice itd. ste ga pa napadli......folk je vsega presit!
HooplaToopla
12. 01. 2013 18.41
-2
"Kar polovica hrane, ki jo pridelamo na svetu, konča na smetišču." Če je vsa taka taka kot jo prodajajo nam v Sloveniji niti ni čudno.
Juzni
12. 01. 2013 17.59
+2
In spet smo pri tistem staremu stavku. Mi hrano mecemo v Afriki pa otroci umirajo od lakote.
ratetimestime
12. 01. 2013 17.34
+2
Odpornost imunskega sistema s stresom pada, tudi prenažiranje je stres.
lnterReflections
12. 01. 2013 17.25
+1
Uvedba UTD-ja ne nujna, da bo hrana končala v ustih lačnih, ne pa v smeteh!
Pivojevoda
12. 01. 2013 16.24
+3
Ni res, da je hrana pred iztekom roka trajanja enakovredna sveži, ker se proizvodom začne spreminjati okus, svežina, vonj, barva in praktično vse druge lastnosti. Zdrave in užitne stvari se razkrajajo, sploh če ni zraven pomešanih močnih konzervansov, kemičnih spojin, ki pobijajo bakterije, vendar se s tem zmanjša tudi kvaliteta hrane. Velik del proizvedene hrane konča tudi kot biogorivo in razne industrijske surovine, za kar uporabljajo predvsem gensko modificirane rastline, vendar po potrebi te končajo tudi kot hrana za ljudi in živino. Koruza je nenazadnje koruza in fruktozni sladkor, ki ga iz nje dobijo, je enako sladek, čeprav ni isto. Sladkor je temelj moderne prehrane, sploh odkar iz nje industrijsko odstranijo maščobo, kljub temu ima več kalorij. Ne koruza in ne sladkorni trs nista rasla pri nas, kaj so torej uporabljali naši predniki namesto sladkorja, a saharen, so mešali med v potico? Ponekod še danes veljajo pravila, kar se ne proda takoj, hitro razdelijo zelo poceni ali zastonj med ljudi, vse je bolje kot, da se pokvari. Pomeni problem odvečne hrane je predvsem v njeni distribuciji, zagotovo ne stane več, če jo kdo pride sam iskat, kot če gnilobo uničujejo industrijsko. Mogoče pa se motim in so biološki odpadki dragocena surovina, lakota pa zadnje sredstvo nemoralnih družb, s katero skušajo zavirati rast neke populacije, po eni strani se hvalijo z človekoljubjem in altruizmom, za vsako ceno ščitijo svetost življenja, po drugi strani gojijo ljudi kot ščurke, podpirajo ogromne družine, za katere že vnaprej vedo, da bo planet za vse premajhen. Več kot dva otroka na družino pomeni tudi, da je treba zorati še par njiv in razširiti štalo za več živine, če vode, energije ter drugih naravnih virov, cest in dodatne urbanistike ne omenjam. Glavni generator te banalne krize so računalniško vodeni sistemi in statistika, ti programi so izdelani tako, kot da se z njihovo rastjo širi tudi sam planet in moderna civilizacija nima nobenega posebnega vpliva, kar seveda nikakor ni res, hrana pa je naravni dar, za katerega veljajo predvsem zakoni kaosa oziroma naravnega reda, ki ga v celoti nikoli ne bo doumel in sto procentno izkoriščal noben umetno izdelan sistem.
Pivojevoda
12. 01. 2013 16.43
Niso vse rastline užitne, določene sadijo zaradi izvlečkov, ki jih iz njih pridobijo, le ti so uporabni kot dodatek h hrani in za industijo. Tudi nekatere živali imajo radi sadni sladkor, zato v urbanih centrih nikjer ne sadijo užitnih rastlin temveč edino okrasne in take, ki odganjajo mrčes in ne onesnažujejo okolja. Če bi sadno drevje in grmičevje raslo povsdo, če bi si v parjih lahko napulil korenčka in čebule, če bi bili travniki polni zdravilnih rastlin in čaja, potem bi cena nekaterih proizvodov precej padla, sploh ob sezonah. Ko smo bili še otroci, smo se po ves dan igrali zunaj, kjer smo si znali sami poiskati čisto vodo, sočno sadje in lešnike, da smo lahko hitro nadomestili energijo, ki smo jo med igro skurili, danes lahko v naših gozdovih umreš od lakote, če ne ješ ravno ščurke in se zastrupiš z zelo onesnaženim izvirom, kamor se stekajo odplake kmetijskih gnojil. ENe stvari smo morali spremeniti, ene spremembe pa smo uvajali kar tako, ker tudi drugje v Evropi tega nimajo, kot recimo zdaj sekamo še zadnje preostale naravne gozdove.
24uric
12. 01. 2013 14.03
-11
vidim kako delavci iz juga mečejo hrano po gradbiščih kjer delajo...cele štruce...potem pa jamrajo da jih izkoriščajo
Strok
12. 01. 2013 16.11
+3
a ti bi jedu hrano, ki se že že 200km peljala v smetarskem kamijonu???
lopovi!
12. 01. 2013 21.06
-1
zgleda da poma nimaš kaj se okoli tebe dogaja. A se zavedaš, da država dopušča sodobno sužnjelastništvo? A veš kje in v kakšnih kontejnerjih živijo ti ljudje? A veš kolk so plačanI? A veš kolk plačujejo za to, da zmrzujejo ali obratno v prostorih, kjer je preveč ljudi? A veš kolk so plačani, da gradijo slovenske ceste, hiše, vrtce, bolnice...toliko, da lahko svoji družini pošljejo 1 kinder jajček. A veš, da so mnogim pobrali dokumente in da jih prodajajo na okoli? A veš da umirajo na gradbiščih zaradi tega, ker jim ne zagotovijo varnosti pri delu? A veš kaj dobijo za kosilo? Dej ugasni tv in računalnik pa odpri in prižgi glavo, hvala.
24uric
13. 01. 2013 06.08
+2
ah ja ne trdim da to vsi počnejo...sem se malo grobo izrazil..sem pa videl na lastne oči
Boschtjan Zupanchich
12. 01. 2013 13.13
+5
Čist' Hudooo, ... AAAmpak, Slovenija pa še zmeraj Premalo pridela, ... !! :-((
dannyer
12. 01. 2013 11.49
+3
hm živilo ima rok do 29 1 2013 potem je tu odvisno ali celo loterija ena so še par dni sveža druga pa ne . če nočeš tvegati z zastrupitvami pač vržeš ker velja v razvitem svetu standardi ki so visoki ,ki varujejo naša zdravja kao seveda . že zdaj je veliko tega da se ljudje zastrupijo s pokvarjenimi živili . zdaj maš pa na izbiro bi rad bil zdrav živ vesel ali pa v bolnicah na intenzivni negi .v restavracijah z ve gansko hrano so že umrli ljudje zato so sistemi strožji bakterije ki so na prvem mestu se nonstop spreminjajo in prilagajajo mi smo razviti za to pa imamo tak sistem problem je ker so se ljudje ki nimajo morale in pogojev namnožili v 50 letih toliko kot se je evropa v 5000letih in to je problem lakote preveč namnožili pa še mi jih podpiramo z lenobo . dejstvo je da smo uspešne civilizacije preživijo tisti ki naredijo korak proti razvoju in civilizaciji skupnosti ne pa to kar je danes danes usa in eu umetno vzdržujeta južno ameriko azijo in afriko vprašanje je za koliko dolgo mi izumiramo on se neodgovorno množijo in nas izpodrivajo . tako da o tem bi se dalo debatirati več ur.
sanotact
12. 01. 2013 09.38
+17
iz hrane se ogromno ljudi prav norčuje! Nekatere pa nas zaboli srce, ko vidimo te gore zavržene hrane! Ampak ja...moja že ni.
hotchilipoper
12. 01. 2013 08.34
+10
Vsa hrana ki konča na smetišču je že plačana pri tistem izdelku,ki ga kupimo,lahko pa bi ta višek podaril med res lačne
Moros
12. 01. 2013 11.48
+11
nihče nebi bil lačen, če nebi bilo potrebno pekom zd+raven k ceni šteti še stroške izdelave (peke) kruha ki ga trgovine ne prodajo. tako da bi lahko bile cene kruha skoraj 50% nižje stem da bi se pač morali zadovoljiti da vsakič nebi dobili kruha ki ga želimo, ampak kot smo razvajeni (vsi) pač želimo imeti v trgovinah tudi tik pred zaprtjem polne police vseh vrst kruha medtem ko bi lahko bile navoljo 2 uri pred zaprtjem v trgovinag zgolj osnoven kruh !
piko112
12. 01. 2013 13.10
+6
Pa trgovska marža ki sega v višave še dodatno zvišajo cene
vlvjhlghlju?
12. 01. 2013 04.31
+26
Glavnega krivca so med naštevanjem izpustili: DOBIČKONOSNA PREHRANSKA INDUSTRIJA, ki ne proizvaja hrane ampak anti-hrano. Kruh na sliki je anti-hrana. Kot taka ne vzdrži niti 24 ur. Bel kruh, ki se posuši, ni mogoče več niti grist niti požirat. Kupcu sploh ni za zamerit, da takega zavrže. Dober kruh, kot so ga pekle naše babice brez uporabe hladilnika vzdrži 5 dni, z uporabo tega 10 dni, če je zamrznjen pa lahko stoji nekaj mesecev.
Simon Marley 1
12. 01. 2013 13.53
+6