Slovenija

Tudi pri vas zjutraj zadiši po kavi? Med Slovenci je kava vedno bolj priljubljena

Ljubljana, 01. 10. 2016 06.30 |

PREDVIDEN ČAS BRANJA: 3 min

Kava je eden najbolj priljubljenih napitkov in mnogi si brez nje ne morejo predstavljati začetka dneva. Dišečemu napitku, ki ga pijejo skorajda po vsem svetu, je tako posvečen 1. oktober. Statistični podatki razkrivajo, da se poraba kave v Sloveniji povečuje, žal pa narašča tudi njena cena.

Ideja, da bi 1. oktobra praznovali mednarodni dan kave, je bila sprejeta leta 2014, in sicer na pobudo Mednarodne organizacije za kavo (International Coffee Organization, ICO). Letos se mednarodni dan kave praznuje drugič. Prvi mednarodni dan kave je bil organiziran lani v okviru razstave Expo 2015 v Milanu. Takrat je potekal tudi prvi globalni forum o kavi, katerega cilj je bil promovirati industrijo kave in okrepiti sodelovanje med državami pridelovalkami in državami porabnicami kave.

Kava je napitek iz prevretih praženih in zmletih zrn rastline kavovca. Obstaja okoli 60 različnih vrst kavovcev, ki dajejo različne vrste plodov, zato se med seboj močno razlikujejo tudi okusi kav.
Kava je napitek iz prevretih praženih in zmletih zrn rastline kavovca. Obstaja okoli 60 različnih vrst kavovcev, ki dajejo različne vrste plodov, zato se med seboj močno razlikujejo tudi okusi kav. FOTO: Thinkstock

Koliko kave pa vi porabite letno?

Pitje kave je za marsikoga pomemben del življenja, tudi za Slovenke in Slovence. Po zadnjih razpoložljivih podatkih Statističnega urada RS (Surs) je član slovenskega gospodinjstva v letu 2012 porabil povprečno 3,5 kilograma kave (prave ali nadomestkov). Poraba kave se letno povečuje, saj smo je v letu 2000 namreč porabili povprečno 3,1 kilograma na člana slovenskega gospodinjstva.

Za ogled potrebujemo tvojo privolitev za vstavljanje vsebin družbenih omrežij in tretjih ponudnikov.

Za kilogram pražene mlete kave je bilo treba v Sloveniji v letu 2015 odšteti v povprečju osem evrov, za skodelico črne kave pa v povprečju 1,2 evra. Cena kave v obeh oblikah se je od leta 2003 zvišala, in sicer je kilogram pražene mlete kave dražji za 12,5 odstotka, skodelica črne kave pa za 69 odstotkov.

Kava, cena
Kava, cena FOTO: Surs

S kavo so posredno in neposredno povezana tudi slovenska podjetja. Po Statističnem poslovnem registru se je v letu 2014 s predelavo čaja in kave ukvarjalo 35 podjetij (SKD 10.830). Na področju trgovine na debelo s kavo, čajem, kakavom in začimbami je v 2014 delovalo 64 podjetij (SKD 46.370). S kavo so seveda tesno povezane tudi kavarne. V letu 2014 je bilo 312 registriranih slaščičarn in kavarn (SKD 56.103), podjetij, ki se ukvarjajo s strežbo pijač, pa 3.474 (SKD 56.300).

Kava na mednarodnem trgu

Po podatkih Evropske federacije za kavo (The European Coffee Federation, ECF) pridelajo na mednarodnem trgu največ kave v Braziliji, Vietnamu in Indoneziji. Države članice EU niso pridelovalke kave, ker nimajo naravnih pogojev za gojenje kave, pač pa spadajo med večje porabnice kave in posledično tudi med večje uvoznice kave.

Države članice EU so v letu 2015 uvozile za 14,3 milijarde evrov kave, od tega za 8,9 milijarde evrov iz držav nečlanic EU (Ekstrastat), 5,4 milijarde evrov pa iz držav članic EU (Intrastat).

Prednjači brazilska kava

Vrednostno največ kave smo uvozili iz Brazilije.
Vrednostno največ kave smo uvozili iz Brazilije. FOTO: Surs

V Slovenijo je bilo v letu 2015 uvoženih 12,6 milijona ton kave v vrednosti 45,5 milijona evrov. Vrednostno največ kave smo uvozili iz Brazilije (34,6 odstotka vrednosti vsega uvoza kave) in Italije (28,6 odstotka vrednosti vsega uvoza kave). Precej kave smo uvozili še iz Kolumbije (8,2 odstotka vrednosti vsega uvoza kave) in Indije (6,9 odstotka vrednosti vsega uvoza kave). Vrednost uvoza kave se letno povečuje. V 2015 smo je uvozili vrednostno za 20,9 odstotka več kot leto prej, navajajo na Sursu.

Kavo si lahko privoščite brez slabe vesti. Res da vsebuje kofein, a poleg tega vsebuje tudi veliko flavonoidov, ki delujejo antioksidativno. Prav tako vsebuje tudi vitamine in kalij.
Kavo si lahko privoščite brez slabe vesti. Res da vsebuje kofein, a poleg tega vsebuje tudi veliko flavonoidov, ki delujejo antioksidativno. Prav tako vsebuje tudi vitamine in kalij. FOTO: Thinkstock

Nekaj kave je bilo iz Slovenije v letu 2015 tudi izvožene, in to za 14,4 milijona evrov ali 2,8 milijona ton. Veliko večino te kave smo izvozili na Hrvaško (vrednostno za 57,9 odstotka) in v Italijo (vrednostno za 10,4 odstotka).

  • 8
  • 7
  • 6
  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1

KOMENTARJI (26)

Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.

nikhrast
01. 10. 2016 16.46
-6
Slovenci so preveč obsedeni s to kavo, pa da imajo cajt da jo kuhajo. Ej, instant kava, Nescafe, vse na hitro, pa zadeva rešena. Kdo pa ima cajt zjutraj kuhati kavo, večina jih pobere kavo v avtomobilu, v take-out kafičih, drive-tru. Katera kava je pa najboljša pa sploh nima smisla govoriti, vsak ima svoj okus. Po pisarnah, pa zdaj polno aparatov s to Keurig kavo, daš notri en pod, pa gotovo.
IdolinHeroj
02. 10. 2016 10.14
+2
staridida
01. 10. 2016 16.18
+3
Vsedlina kave je za vedeževalce zelo pomembna.....
bertoolin
01. 10. 2016 14.16
+6
Kava je espresso italiano...prav ne morem verjet, kako lahko mularija samo zaradi american dreama hvali razne starbuckse, Mc...
staridida
01. 10. 2016 15.22
-1
nikhrast
01. 10. 2016 16.40
+0
To pgrešam v Sloveniji, Hrvaškem... po kafičih, veliko šalco kave, kot jo prodaj Starbucks...., pa tisto majhno šalčko, pa vsedlino spodaj.
kundalinigirl
01. 10. 2016 13.56
+6
Najboljša je kava si jo sama skuham torej turška z mlekom in slajena z medom. :) V lokalih je pretirano draga,sploh v Ljubljani ali na Obali. :)
pedritsegonita
01. 10. 2016 15.35
+2
Mamuth
01. 10. 2016 16.09
+3
ni_mi_vse_eno
01. 10. 2016 13.53
+5
Kava mora biti kot brazilka. Črna, vroča in brez vsega. :)
ni_mi_vse_eno
01. 10. 2016 13.53
+2
Ni pomembno, da je kava dobra. Pomembno je, da je kava prava, da vsebuje kofein, da slovenec bolj dela. Ivan Cankar: Hlapci in skodelica kave. Posojam vam potiskane papirčke za dolg, da delate za obresti.
pedritsegonita
01. 10. 2016 13.29
+3
predraga je v lokalih. Mislijo, da pobiramo denar po cesti. SKodelica dolge kave se je od uvedbe € podražila več kot 100%. Zato pa, kdor rad pije kavo, si omislil kavni avotmat ( tistega, ki ti zmleje kavo ) za domov in bo privarčeval ogromno. Tak avtomat stane nekje 250- 350€. Kdor spije 2 kavi na dan , kar je nekje 2.6€ se mu takšen aparat pokirje v 3 do 4 -i mesecih. Preodbro nam gre, da se denar dobesedno meče skoz okno.
ochi
01. 10. 2016 11.17
kava se je do sedaj dražila izključno zaradi pohlepa. sedaj se bo začela dražiti zaradi nečesa drugega, kot sladkor nekoč.
Antired
01. 10. 2016 11.05
+1
Kava ni nič drugega kot adikcija in s ponosom lahko rečem, da sem se odvadil od nje. Bilo je težko, med drugim glavoboli, ampak na koncu vredno, ker bom duševno močnejši.
ad-hoc
01. 10. 2016 09.50
+2
tudi sam sem pivec kave, ki zjutraj nudi potreben zagon dneva....kot otroku se mi je zdela ogabna grenkoba, ki pa jo nato kot odrasel nekako sprejmeš nevtralizirano z mlekom in sladkorjem, zato ker te poživi.....po zaužitju ti da energijo, a kaj kmalu popusti in te naredi še malo bolj utrujenega za krajši čas...sam menim, da je to le nek nivo dnevnega rituala in smo brez kave (ne vem kako je pri kadilcih) čisto v redu, dejansko lahko počutje še izboljšamo, in tudi če smo ob odsotnosti po dnevu ali dveh brez kave bolj utrujeni, to izveni....in smo potem približno na istem
CastrumFF
01. 10. 2016 10.46
+3
Pivec kave ne pomeni poznavalec kave! Ti,ki trdis da je v Sloveniji boljsa kava kot v Italiji in drugje na zahodu,sigurno NISI poznavalec kave!
staridida
01. 10. 2016 09.38
+6
Pod Yugo, ko je primanjkovala je bila zelo škodljiva-danes ni več....
CastrumFF
01. 10. 2016 09.21
+5
Ga ni kraja v sloveniji kjer bi se pilo res dobro kavo!! Studenjte za aparatom sigurno ne znajo in ne bodo nikoli znali delat dobre kave.
ad-hoc
01. 10. 2016 09.51
+1
študentje za aparat nimajo, je pa boljša v slo. kot na zahodu evrope
CastrumFF
01. 10. 2016 10.01
+3
:))))))))))))))))) Za aparatom v lokalih. Ti pa se res spoznas na kavo,ja.! V slo NI kava,je umazana voda!
tedoVV2HCmedo
01. 10. 2016 08.41
+5
Hvala za nov članek reklamo. Kdaj boste napisali članek, da je svinjsko meso zelo dobro? Verjetno nikoli, ker so arabci vaši šefi.
selector
01. 10. 2016 08.29
+0
Ze od juge dalje .. Sto kavic predno se je dan sploh zacel. Nothin really new. Je pa res da ce hoces dobro kavo si jo bos uvozil od drugod..
CastrumFF
01. 10. 2016 09.31
+1
To kar se v slovejiji prodaja kot kava,je samo umazana voda!
hondica
01. 10. 2016 08.09
+5
Vi pa ob vsej tej srednjeveški množični islamizaciji še vedno narod imenuje nestrpneži. Noro, kdaj boste spregledali?
pizzamargerita
01. 10. 2016 09.46
I G N O R A N T
01. 10. 2016 08.00
+0
Mi pijemo caj