Slovenija

Obljubljenega seznama gostincev, pri katerih so inšpektorji odkrili nepravilnosti, še ni. Je res tako obsežen?

Ljubljana, 15. 01. 2015 10.40 |

PREDVIDEN ČAS BRANJA: 13 min

Uprava za varno hrano je obljubila, da bo v začetku januarja objavila seznam pregledanih gostinskih lokalov. A to se ni zgodilo. Razlog naj bi bil v njegovem še večjem obsegu, saj so mu dodali še rezultate nadzorov v času božično-novoletnih praznikov. Zdaj pravijo, da bo objavljen konec meseca.

Kot smo poročali v začetku decembra, so inšpektorji Uprave RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin do decembra lanskega leta opravili 1436 inšpekcijskih pregledov gostinskih obratov. V skoraj 60 odstotkih pregledov so bile ugotovljene nepravilnosti, v 24 primerih pa so celo izdali začasno prepoved obratovanja, največkrat zaradi neustreznih higienskih razmer. Tedaj so obljubili, da bodo v začetku leta zaradi velikega interesa javnosti objavili poimenski seznam kršiteljev, tako kot so to storili po opravljenih inšpekcijskih pregledih pekarn. A do danes tega še niso storili. Pravijo, da je zelo obsežen, saj so mu dodali tudi poostrene nadzore higienske ustreznosti v času božično-novoletnih praznikov. Zato ga je mogoče po novih informacijah pričakovati šele konec letošnjega januarja.

Kot nam je pojasnil tiskovni predstavnik uprave Matjaž Emeršič, bodo v naslednjih dneh najprej rezultate nadzora predstavili obrtni zbornici. Seznam bodo nato objavili takoj, ko bo pripravljen. "Seznam bo zelo obsežen, prikazal pa bo rezultate nadzorov, ki so se izvajali do konca lanskega leta," je potrdil.

Dopolnjen seznam naj bi po novem objavili do konca tega meseca.
Dopolnjen seznam naj bi po novem objavili do konca tega meseca. FOTO: Thinkstock

Gostom stregli ostanke

Kot so ob predstavitvi rezultatov dejali predstavniki urada, naj bi inšpektorji med drugim naleteli na zmlete ostanke hrane, ki jih je gostom nek gostinec ponudil naslednji dan, v eni od gostiln pa naj bi jabolčni zavitek hladili na straniščni školjki. Gre za dva najbolj skrajna primera. Poleg neustreznega izvajanja postopkov iz določil HACCP in neustreznega higiensko-tehničnega stanja prostorov in opreme, so inšpektorji ugotovili tudi nezadovoljivo vodenje dokumentacije na področju kontrol notranjega nadzora in nezadovoljivo zagotavljanje sledljivosti živil, oziroma surovin.

Od skupno 24 začasnih prepovedi obratovanja so jih največ izdali na območju urada Kranj, in sicer sedem. Po pet prepovedi so izdali na območnih uradih v Ljubljani in Mariboru, po dve pa v Kopru, Murski Soboti, Novi Gorici. Eno prepoved so izdali v okviru območnega urada Novo mesto. Skupno so inšpektorji začeli 167 prekrškovnih postopkov, daleč največ pa jih je bilo na območju Ljubljane, in sicer 57. Iz uprave so tedaj še sporočili, da so nekateri obrati že odpravili nepravilnosti. "Če začasno zaprt obrat spet posluje, pomeni, da je odpravil vse nepravilnosti in torej ne ogroža več svojih gostov. V primeru, da obrat ni odpravil ugotovljenih nepravilnosti, pa še vedno ne more poslovati," so pojasnili. Ob tem so gostince ponovno javno opozorili, da so odgovorni za varnost in kakovost živil oziroma hrane, s katero oskrbujejo končnega potrošnika.

Poročilo o nadzoru gostinske dejavnosti (objavljeno 4.12.2014)

OBMOČNI URAD

ŠTEVILO PREGLEDANIH SUBJEKTOV

ŠTEVILO SUBJEKTOV  BREZ UGOTOVLJENIH NESKLADNOSTI

DELEŽ SUBJEKTOV.KI SO BILI SKLADNI

ustno opozorilo

odločba o odpravi nepravilnosti

začet  prekrškovni postopek

 začasna prepoved - dejavnosti

OU CELJE

193

91

47

3

43

21

0

OU KOPER

150

72

48

52

37

4

2

OU KRANJ

193

107

55

35

43

8

7

OU LJUBLJANA

310

90

29

169

41

57

5

OU MARIBOR

92

32

35

30

28

32

5

OU MURSKA SOBOTA

89

43

48

31

13

5

2

OU NOVA GORICA

150

53

35

69

25

13

2

OU NOVO MESTO

163

67

41

73

27

17

1

OU POSTOJNA

45

3

7

23

14

1

0

OU PTUJ

51

27

53

11

8

9

0

SKUPAJ

1436

585

40,7

496

279

167

24

 

  • 8
  • 7
  • 6
  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1

KOMENTARJI (19)

Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.

sinhron
15. 01. 2015 20.47
Seznam ni objavljen zaradi pritiska združenja gostincev , ker so med vodilnimi tudi tisti , ki bi morali biti na seznamu , zato so inšpekcijske službe klonile in ne zaščitile ljudi temveč kapital !
ssbobo
15. 01. 2015 19.13
Bomo pa še naprej jedli ostanke po taistih obratih......... DRŽAVA TO PODPIRA zato ne bo objavila al kwa
Transformerji
15. 01. 2015 14.53
-2
Prav nič me ne briga ta seznam! Mene nobena gostilna ne vidi!
emsodine
15. 01. 2015 14.37
+0
O čem se pa vi prepirate? Saj so rekli, da bo ta mesec in da bo to seznam celoletnega nadzora! Ali je potem pomembno, če je 15. ali če je 30.? Meni je ljubše, da je seznam korektno pripravljen, kot pa samo da je!
majorb
15. 01. 2015 14.16
+1
iNŠPEKTORJI SE BOJIJO SVOBODE GOVORA
Huse Rada Beši? Obradovi?
15. 01. 2015 12.37
+5
sploh nevem zakoga ne objavite te lopove ker so zastrupljali ljudi s umazanijami kuj bi im morali zapret gostilno.
Demirel
15. 01. 2015 12.22
+11
zdj se zbirajo kuverte... pol k mine rok za oddajo podkupnin bojo pa dal seznam vn tistih k niso plačal
truelies
15. 01. 2015 11.55
+12
V torek smo bili s kolegi v Jo.e P.ena.s-u v centru Lj. Dva ki sva jedla meso imava še danes težave z prebavo, tisti ki je jedel samo zelenjavne priloge pa je ok. Tako da nikoli več tja pišem pa zato ker je nabito polno, predvidevam študentov, ki že tako nimajo denarja in morajo potem jesti te pomije.
kristofus@email.si
15. 01. 2015 12.21
+6
Truelies, Bravo! Potrošniki se moramo organizirati in dajati ocene, objavljati izkušnje in dobre in slabe prakse. In to brez PZS, ker oni tako ali tako delajo samo za denar in svoj ego. Inšpekcije pa naj temu dodajo še svoje ugotovitve. Pa ne samo UVHVVR ampak tudi tržna, kmetijska, zdravstvena,....
majorb
15. 01. 2015 14.34
+1
Zaradi svobode govora, boste nekoga uničili, načrtno
kristofus@email.si
15. 01. 2015 11.52
-2
gongash, morda pa si ti tako butast? Kako lahko tako žališ ljudi, ki delajo, ti pa komentiraš iz kavča, sam v brezdelju,....
Demirel
15. 01. 2015 12.24
-1
sj ma tip čist prov, tebe to nebi tolk zmotil če nebi biu lih na kavici
kristofus@email.si
15. 01. 2015 14.14
+1
Tebe pa ne moj post, če bi imel kaj pametnega za delat!
kristofus@email.si
15. 01. 2015 14.15
+1
oz. če bi ti mama privzgojila spoštljiv odnos do soljudi in čut za resnico.
gongash
15. 01. 2015 11.41
+4
ne ni ampak so uradniki tako nesposobni , mogoče kasneje ko pridejo s kavice ali malice
kristofus@email.si
15. 01. 2015 11.35
+3
Kdo tu odloča, kdaj bo seznam objavljen? Novinar, ki si želi, da bi bil prvi in si prislužil pohvalo nadrejenega, gostinc, katerega ime se bo našlo na seznamu in bi rad to preprečil, ali uradniki, ki morajo pripraviti seznam tak, da bo vzdržal? V vsakem primeru butast članek, ki nič ne pove!
sinhron
15. 01. 2015 11.28
+14
Seznam ni objavljen zaradi pritiska združenja gostincev , ker so med vodilnimi tudi tisti , ki bi morali biti na seznamu , zato so inšpekcijske službe klonile in ne zaščitile ljudi temveč kapital !
beowulfsam
15. 01. 2015 11.27
+7
K je tok težko objavt v dveh delih. Ne pa da se zavlačuje v nedogled. Pa grem stavt, da se da zadevo stipkat/copy-pastat v 1 dnevu...glede na to, da vse že nekje piše. Pol pa una po TV nekej bluzi, da eni podatki so že stari pa bla bla, 100 in 1 izgovor zakaj takih zadev ni bilo objavljenih.
piko112
15. 01. 2015 11.14
+10
Pa spet se bodo zmotili naši uradniki in javno bo sporočeno samo upsa zmotili smo se, brez opravičila kaj šele odškodnine