Kupil korenček s tekočo smrdečo sredico

Po mnenju Nine Kacjan Maršić z Biotehniške fakultete v Ljubljani gre za okužbo z eno od bakterij, ki povzročajo mehko gnilobo. "Z bakterijami se rastline običajno okužijo že na njivi, dodatno njihov razvoj in aktivnost spodbudi nadaljnja dodelava in priprava korenčka za trg, predvsem ščetkanje in pranje korenov ter nato skladiščenje na nič stopinj Celzija," je pojasnila. Ob postavitvi korenčkov pakiranih v plastične vrečke na tržno polico in na višjo temperaturo, lahko zato propade sredinski del in tkivo postane tekoče, je dodala.

Na Upravi za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin so poudarili, da je brez kemijske analize samo glede na podatke o smradu in na fotografijo zelo težko oceniti, za kaj gre. Predvidevajo pa, da je korenček začel gniti zaradi neprimernega skladiščenja. Po njihovih navedbah je korenje vrtnina, odpornejša na škodljive organizme, tako v času pridelave, kot tudi med skladiščenjem, če se seveda skladišči v ustreznem prostoru, mikroklimi in temperaturi. "Na to kažejo tudi podatki o ostankih pesticidov v korenju, kjer je delež vzorcev, ki vsebuje pesticide bistveno nižji od ostale zelenjave," so pojasnili.

"Lahko pa z gotovostjo trdimo, da bi vsebnost pesticidov v korenju, kvečjemu zaviralo gnitje živila in ne pospeševalo. Iz podatkov, ki so nam bili posredovani, gre za živilo, ki ni ustrezne kakovosti in varnosti, zato ne bi smelo priti v prodajno verigo," so poudarili. Kupcu svetujejo, naj živilo vrne v trgovino, lahko pa vse podatke o živilu in prodajalni posreduje upravi za varno hrano, ki bo s svojimi službami ustrezno ukrepala.