Odpravili smo se v sosednjo Italijo. V svetovno prestolnico tega poživilnega napitka – Trst. Kavo tam doživljajo popolnoma drugače. Slovenski Italijan Franco Bazzara nam je pokazal, kako se kava degustira, od kod prihaja, kako se pravilno skuha, spraži in na koncu pripravi. O kavi je poslušal od zgodnjega otroštva in se od očeta, ki je bil strasten ljubitelj kave, naučil veliko. Z bratom Maurom imata že 30 let svojo mešanico kave, ki jo prodajata v 25 državah. Njune knjige o kavi so že izšle v desetih jezikih.
Kaj vse kava vsebuje? Je zdrava ali škodljiva? Koliko jo lahko spijemo in katere načine priprave poznamo? Kako je videti, ko v vrečah pride z ladjami v luko in kako po praženju?
Ker Slovenci največ spijemo turške kave, smo preverili tudi, na kakšen način jo pravilno pripraviti. V naši največji pražarni, v Barcaffeju, je več kot 90 odstotkov vse prodane kave prav mešanica za turško.
Državna prvakinja v risanju likov na kavo nam je pokazala, kako in koliko vadi, in razložila, kako je videti tekmovanje latte art.
KOMENTARJI (52)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.