Gospodarstvo

New York Times se klanja slovenskim vinarjem

New York, 25. 01. 2013 11.26 |

PREDVIDEN ČAS BRANJA: 3 min

Novinar uglednega časnika je užival v pokušini vin z različnih koncev Slovenije, ki ga niso pustila ravnodušnega. Med štiri najboljša je uvrstil vina, izdelana po starinski tehniki, ki je bolj značilna za rdeče vrste. Katera pa so ga najbolj prepričala?

Ameriški New York Times je objavil reportažo s pokušine slovenskih vin in ocenil, da nobena izmed držav, ki so bile nekdaj za železno zaveso, ni storila takega napredka v oživitvi vinske kulture kot Slovenija.

Vino
Vino FOTO: Reuters

Erič Asimov opisuje slovenska vinorodna območja in veliko prostora nameni predvsem goriškemu območju in Goriškim Brdom, "zemlji, na kateri so se borili stoletja", zaradi česar je "zavezanost zemlji verjetno vcepljena v ljudi". "Kljub političnim in družbenim pretresom pa so bila vina stalnica," opisuje.

Pojasnjuje, da so vina iz Brd precej podobna tistim z italijanske strani meje, na katero zdaj spominjajo le še prazne stražarnice. Vina so podobna tistim iz Furlanije – Julijske krajine, "čeprav so tudi povsem slovenska".

"Ob Primorski se vinska industrija razvija tudi v Podravju na severovzhodnem koncu države in v Posavju na jugovzhodu. Vina so tam drugačna od tistih na zahodu, večinoma so narejena iz drugih sort grozdja in z drugačnim slogom. V Sloveniji delajo veliko rdečih vin, a je bela precej lažje najti," je opisal Asimov.

Slovenska vina je s kolegico spoznaval na pokušini približno 20 primerov belih vin v štirih newyorških restavracijah. "Kot je običajno pri tovrstnih pokušinah, sva pričakovala nabor različnih slogov in vrst vina in nisva bila razočarana. Nekatera so bila bistro moderna, ne toliko drugačna od množičnih italijanskih vin. Druga pa so bila povsem drugačna, v slogu Brd," je opisal izbor.

Med štiri najboljša je uvrstil vina, izdelana po starinski tehniki, ki je bolj značilna za rdeča vina. Navdušil se je predvsem nad manevriranimi vini, ki jih še nekaj časa pustijo na grozdnih lupinah, kar da vinu posebno teksturo in značilno barvo rošenja ali jantarja.

Tovrstna "oranžna vina" pridobivajo priljubljenost in so všeč tudi Asimovu, čeprav, kot opozarja, je tudi tu kot povsod drugod mogoče najti dobre in slabe primerke.

Vino
Vino FOTO: Thinkstock

Vina, ki so ga najbolj prepričala

Za najboljšo izbiro je predlagal Kabajevo Amforo, letnik 2006, mešanico rebule, tokaja in malvazije, ki nastaja v glinenih amforah. "Bogato, jantarno, s prijetno in kompleksno teksturo," je opisal.

Tudi na drugo mesto se je uvrstil Kabaj z "malo bolj konvencionalnim" vinom Sivi, letnik 2009. Ta manevrirani sivi pinot se mu je "z večplastnimi, nekoliko medenimi mineralnimi okusi še vedno zdel eksotičen".

Sledila so vina Movie, "superzvezdniškega proizvajalca v Brdih". Na tretje mesto je uvrstil vino Veliko, letnik 2007, mešanico rebule, sauvignona in sivega pinota, na četrto pa rebulo iz leta 2008.

Navdušila ga je tudi rebula Lunar 2008, prav tako v lasti Movie, "popolnoma drugačno, zelo nenavadno, naravno, oranžno vino, brez žveplovega dioksida, ki se ga običajno uporablja kot konzervans, fermentirano v hrastovih sodih in nato ustekleničeno nefiltrirano". "Bilo je kompleksno in sadno, s kančkom živahnosti," je še zapisal.

  • 8
  • 7
  • 6
  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1

KOMENTARJI (38)

Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.

franceljtancelj
27. 01. 2013 08.22
+0
Okrog vina je tu vse opisano oh in sploh. Zakaj pa pol moj narod ne more prodati vina?
Mops_
31. 01. 2013 14.30
Mops_
31. 01. 2013 14.30
franceljtancelj
02. 02. 2013 07.40
Prodam ne, rade volje pa pred prijatelje postavim štefan al dva.
slovenc3
26. 01. 2013 12.13
+4
če že ne v gospodarstvu,vsaj nekje da smo napredni.
Mops_
31. 01. 2013 14.32
Mops_
31. 01. 2013 14.33
Andi1234
26. 01. 2013 11.08
+1
To so vse cesarjeva nova oblačila... Ga ni čez čistu preprost refošk
karin70
26. 01. 2013 03.28
+0
Nasa vina so zmerna in zelo predraga za kar daje. Zakaj vedno od tujih ravno casopisov Ameriški New York Times vedno poroca kaj je v Sloveniji ok dejte no. Zakaj ne poroca kak skandinavski casopis o Sloveniji kaj dobrega.
el capitan 1
25. 01. 2013 23.38
+10
Bravo Slovenski vinarji! Kamorkoli pridem iščem slovenska vina pa jih težko najdem. Ponekod jih sploh še ni! Vin mislim!. Kjer pa so na začetku preboja pa večinoma prednjačijo italijani z slabimi vini. Še več je možnosti, le poiskati jih je treba. Bravo! Drzno naprej in neustrašno v boj...
Expatriat
26. 01. 2013 03.02
+6
Se povsem strinjam. Vina so super, super. Vendar jih ne morem najti v tujini,samo na policah v Sloveniji. Cene so pa za slovenske prilike nemogoce, gredo v desetine eurov. V takem cenovnem razredu se pa najde primerljiva konkurenca pri nasih zahodnih sosedih in za isto ceno, verjemite, so se boljsa.
dejanski
25. 01. 2013 19.15
-3
kateri vinarji so to?
adadaa
25. 01. 2013 22.20
+2
To so znani slovenski privatni vinarji, pozabi na socialistične,. tiso v stečaju, večina njih.
jasejnivazn
25. 01. 2013 19.08
+3
"..... da nobena izmed držav, ki so __ bile nekdaj za železno zaveso __, ni storila takega napredka .... " :D
Roman Hren
25. 01. 2013 19.46
+15
Za železno zaveso živi on! Naša vina so bila vedno dobra, le on jih ni smel hvaliti, ker so bila "komunistična"!
adadaa
25. 01. 2013 22.21
+0
naša vina so zares naredila napredek zadnjih 20 let, pozabi tiste tri ki si jih poznal prej haložan ljutomerčan in janževec, to je danes tretja liga.
Andi1234
26. 01. 2013 11.05
+1
?unta
25. 01. 2013 17.57
+29
ŠKODA DA NI PROBAL MOJE ŠMARNICE.
takje
25. 01. 2013 17.49
+5
V zadnjem desetletju je viden velik napredek slovenskih vin. Razlog je predvsem ta, da so se "stari partizani" končno umaknili, preden bi uničili vinarstvo, predvsem na štajerskem. Mladi so šli v svet in se prepričali, da res nismo najboljši, kot so nam leta in leta zatrjevali naši "strokovnjaki" in da je treba spremeniti marsikaj, hkrati pa ohraniti tradicionalnost in predvsem avtohtonost. Včasih je ubogi letnik bil vsega kriv, danes se ve, da sta človeška roka in občutek za vino tista, ki sta v največji meri odgovorna za kakovost. Mladi enologi so dosegli preobrat, iskali znanje v tujini, postavili nove standarde. Nekateri so kljub sposobnostim in izjemnimi rezultati v svetu in doma plačali visok davek, a se je splačalo. Kakovost se dviguje, Slovenija pa ima še veliko rezerve. Ima regijo, ki je v 4% svetovnih elitnih leg, pa tega ne znamo vnovčiti, niti pridelati temu primerne kakovosti. Zakaj je temu tako, pa je druga zgodba, na katero bi znali odgovoriti "stari partizani".
Medo72
25. 01. 2013 20.17
+2
takje-Včasih je bil res letnik tisti,ki je močno vplival na kakovost vina.Danes se to da precej pokoregirat(popravit)saj imamo na voljo drugačno tehnologijo in predvsem več preparatov(praškov),ki se jih lahko poslužujemo.Stari partizani(kot jih ti imenuješ)so se borili s kar so imeli,ker druzga niso imeli in je logično,da so danes vina boljša.Vino se je delalo na pošten način,kar pa za današnji čas ne velja.Res je,da je sam vinogradnik in kletar v največji meri odgovoren za kakovost vina,čeprav se s tem delno strinjam.Vsak letnik je drugačen in vsak po svoje specifičen.Ne obstaja vinar,ki bi ob zelo slabem letniku naredil vrhunsko barbero primirno za staranje v barikue sodih.Narava dela svoje in samo raznim praškom se lahko zahvalimo,da pijemo vsako leto lahko vrhunsko vino.
stefi1
25. 01. 2013 17.37
-4
ja res je, da so slovenska vina med drugim najboljša zato, ker so najcenejša
Roman Hren
25. 01. 2013 19.50
+1
Cena ni vzrok kvalitete! Lahko pa bi na bogatejših trgih postavili višjo ceno! Saj tam že cena zagotavlja kvaliteto (poceni že ne more biti dobro?)!
franca79
25. 01. 2013 17.04
+13
napiše se MACERIRANIH,postopek pa maceracija ne pa -manevriranimi-.
Miha Piha 1
25. 01. 2013 15.13
+5
ni ga čez slovenskega
koreninc1
25. 01. 2013 15.15
-2
Danes se v glavnem gleda na ceno vina ne pa od kod je to vino.
adadaa
25. 01. 2013 22.22
gleda se na kvaliteto, manj na ceno, kvalitetza navdušuje ne pa količina liter ali gajba kot včasih...
koreninc1
25. 01. 2013 15.13
-2
Normalno da favorizira vina iz Brd, saj so tudi vsi glavni lastniki najbolj znanih gostil in hotelov v NY italjani s poreklom iz italjanskih Brd.
Brika86
25. 01. 2013 14.55
+6
Pa če bi bile slike vsaj nekoliko povezane z vsebino dotičnega članka, ne pa nekaj, kar lahko da google ob iskalni zahtevi "wine images"?!
habla665
25. 01. 2013 15.21
+0
točno tako! Glavno, da je vsaka slika barabe janše na naslovnici iz nedavnega srečanja tajkunov..
nouafly
25. 01. 2013 14.44
+2
ja ja prava slovenjska kaplica je po kakovosti v samem svetovnem vrhu, samo še kakšemu podgurcu rata buzovna za po dolin spustit , vse ostalo je pa zelo okusno:)
piko112
25. 01. 2013 14.31
+5
V Sloveniji ni slabih vin
cirenij
25. 01. 2013 12.48
+10
Naša vina so res najboljša. Ne samo ta, ki so mi neznana. Najboljša je pa neškropljena brajdovščina in šmarnica. Bi ga povabil na piknik,da poskusi.
PVD FTW
25. 01. 2013 12.39
-1
Ma NITRO rocks .. In ja NITRO je šmarnica =)
KardinaIFrancRodeVKristusu2
25. 01. 2013 16.02
+0
Mr.Somebody
25. 01. 2013 12.27
+14
slovenska vina so res top, sm probu že marsikero tuje vino in so v primerjavi z našimi za en k.
malimoz2012
25. 01. 2013 12.20
+0
Motive vina???