Slovenija

FOTO in VIDEO: V Ljubljani zadišalo po palestinskih falaflih in kenijski sambusi

Ljubljana, 29. 11. 2013 15.20 |

PREDVIDEN ČAS BRANJA: 2 min

V Ljubljani se je odprla Skuhna – projekt socialnega podjetništva, v okviru katerega pet kuharjev iz Afrike, Azije in Južne Amerike Slovencem kuha svoje specialitete. Namen projekta je večja zaposljivost migrantov.

V projektu socialnega podjetništva Skuhna danes odpirajo svoja vrata na Trubarjevi v Ljubljani. Pri njih je mogoče naročiti pogostitve s hrano iz različnih držav sveta, svoje kuharske veščine pa prenašajo tudi na delavnicah, pravijo.

"Namen projekta, ki deluje že leto dni, je večja zaposljivost migrantov," je na današnji novinarski konferenci dejal organizator projekta Max Zmani iz Zimbabveja. Po njegovih besedah imajo migranti večje možnosti za zaposlitev, če imajo za seboj usposabljanje. Vseh pet kuharjev, ki deluje v Skuhni, je sicer znalo kuhati še pred prihodom v Slovenijo, tako da je bilo njihovo usposabljanje osredotočeno na medkulturno učenje, je pojasnil.

"Vesel sem, da sem dobil službo v Sloveniji," nam je zaupal Egipčan Mohamed.
"Vesel sem, da sem dobil službo v Sloveniji," nam je zaupal Egipčan Mohamed. FOTO: Blaž Garbajs

V letu dni od začetka projekta so že pripravili številne tabore, kuharske delavnice in pogostitve, a najtežje je bilo najti prostor za delo, je dejal.

Projekt se je s podporo Evropskega socialnega sklada in Ministrstva za delo, družino, socialne zadeve in enake možnosti začel razvijati oktobra 2012. Danes je Skuhna odprla svoja vrata na Trubarjevi ulici v Ljubljani.
Projekt se je s podporo Evropskega socialnega sklada in Ministrstva za delo, družino, socialne zadeve in enake možnosti začel razvijati oktobra 2012. Danes je Skuhna odprla svoja vrata na Trubarjevi ulici v Ljubljani. FOTO: Blaž Garbajs

Motor projekta, ki so ga skupaj z migranti pripravili v zavodih Global in Voluntariat, so prav migranti. Ti znajo pripraviti jedi, ki so novost v kulinarični ponudbi v Sloveniji, je dejala direktorica zavoda Global Teja Kuk. Med jedmi, ki jih pripravijo, so palestinski cmoki falafli ali kenijski zavitek sambusa.

Zaposlenih pet migrantov

V projekt je vključenih šest migrantov iz Kenije, Zimbabveja, Indije, Palestine, Egipta in Maroka, zaposleni pa so polovično. Preko zavoda Voluntariat se je v projekt vključilo tudi več kot 20 prostovoljcev, ki so z njimi sodelovali skozi vse leto in opravili več kot 100 ur prostovoljnega dela, je dejala direktorica Voluntariata Urška Hartman. Prostovoljci so tudi prenovili prostore na Trubarjevi, je povedala.

Po besedah vodje projekta Lune Jurančič Šribar si bodo prizadevali za razvoj socialnega podjetništva v Sloveniji in skušali k večji aktivnosti spodbuditi tudi druga ministrstva, saj je zdaj dejavno le ministrstvo za delo, pravi.

Sodelujoči v Skuhni želijo, da bodo lahko v prihodnje pripravljali obroke za sabo, prinašali obroke zaposlenim v podjetja in tudi na dom. Načrtujejo tudi rojstnodnevna praznovanja, na primer za otroke. Z zastavljenim delom želijo namreč nadaljevati tudi po tem, ko se bo podpora ministrstva za delo in Evropskega socialnega sklada avgusta 2015 iztekla.

 

  • 8
  • 7
  • 6
  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1

KOMENTARJI (59)

Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.

sabatini1s
04. 12. 2013 13.10
ČESTITKE SKUHNI......................................
1tepka
01. 12. 2013 09.05
+1
Mislim, da je tu preveč komentatrejv preveč omejenih ljudi, da bi imelo smisel se spuščati v debato... Zato samo ekipi SKUHNE izrekam čestitke! Njihov catering sem že doživela, s fanti sem se že pogovarjala in ker vem koliko truda stoji za vsem tem - KAPO DOL! Pogumno naprej, pa ne se ozirat na komentarje ljubosumnežev, ki jim pač iz domačega kavča ne uspe prav nič in to vidijo kot zaroto!
tauber
02. 12. 2013 09.36
-2
1tepka, želimo si samo transparentnosti, kam ODTEKA denar. Kot smo ugotovili, so tile migranti samo prodajne lutke s katerimi se manipulira in na račun katerih ŠEFI SLUŽIJO. Če se motim, pa le s konkretnimi podatki na plano. Ne nam prodajat megle.
Transformerji
30. 11. 2013 13.31
+6
Če v Ljubljani diši, to ne pomeni, da diši po celi Sloveniji!
MUNGATUMBA
29. 11. 2013 21.09
+0
Trubarjeva je tko al tko že samo od ta uvoženih..po lokalih+po stanovanjih..kako pa kaj "ta socialna" tam nekje blizu poljanske gimnazije-tik ob pločniku,al lavfa,al ne,al kaj,,?? ker je SLOVENSKA..
Buena Vita
30. 11. 2013 00.13
+1
he,he,kr zastrupite se lublancani,itak ni dohtarjev ki bi pomagali,he,heeee,he
BB92620
29. 11. 2013 19.44
+10
Vsa cast fantom, za slovenscino
frnikula
29. 11. 2013 19.13
+3
babi jelci
29. 11. 2013 19.13
-11
prvič: imamo 120.000 brezposelnih in drugič: ni ga čez govejo juho, tenstan krompir, krvavice, pečenice, zelje in matevž pa žganci in potico.... pa še in še Slovenskega
klikklik
29. 11. 2013 19.52
+2
tauber
29. 11. 2013 19.04
+5
V SCT-ju, Vegradu,...so zaposlovali Bosance in ostale iz bivše juge, za mizerno plačo, Zidar pa kompanija pa kasiral miljone. SOCIALNO PODJETNIŠTVO ni daleč od tega. Le, da zato dobijo še SUBVENCIJO. Banda.
falotka12345
29. 11. 2013 18.29
+8
falafl je zakon,..dober,..prste poližeš,..pa me ne moti če me ne razumejo!!
G0VN0-ST3-SV1
29. 11. 2013 18.13
+18
večja zaposljivost migrantov ko pa je več kot 100.000 slovencev brez službe... ne hvala
LordKEK
29. 11. 2013 17.44
-2
Lokacija je pa odlicna?!. Ce bojo znal kuhat,bo laufal.
suzuki bandit1200
29. 11. 2013 17.36
+20
V ljubljani res lahko dobiš hrano skoraj s celega sveta,le krajnsko klobaso moraš iskat z mikroskopom.
vertex
29. 11. 2013 17.38
+8
kuhaj kranjske in jih prodajaj, ti kdo brani?
vertex
29. 11. 2013 17.55
+6
yokerxdinterfan
29. 11. 2013 19.02
+7
kaj ni lihk en odpru enga lokala z tem kranjskim klobasam ??...noja kdaj ne škodi če se proba kaj novega
janez1967
29. 11. 2013 17.25
+7
Lublana je bolana!
ochi
29. 11. 2013 17.24
+11
chelsea777
29. 11. 2013 17.23
+61
Indijec kateremu slvenščina je zelo tuja 2-3 leta živi v Sloveniji pa že kar lepo govori...nekaterih Balkanci pa že 20,30 let v Sloveniji, pa še kar ne znajo govorit...no ne da ne znajo, se ne trudijo!
yokerxdinterfan
29. 11. 2013 19.02
+16
najbolj zanimivo pa je ko jih razni varuhi nevem kakih pravic socialni delavci itd branijo da rabijo malo več časa da se prilagodijo
Prekmurje Slovenija
29. 11. 2013 17.18
+30
¸migrante bodo zaposlovali slovence pa odpuščali??
wolfterier
30. 11. 2013 20.30
+2
kavelj22
29. 11. 2013 17.09
+18
Komentarji samih pacientov. Ni cudno da smo kjer smo. Dokler ne bo vecjega obcutka za socloveka in do zivljenja nasploh bomo tavali v temi in poti iz krize taksne ali drugacne ne bo.
windmaster
30. 11. 2013 07.54
+2
Politiki imajo premalo občutka. Nekaj krepkega bi morali občutit tko mal čez hrbet, potem bi se pa drugače obnašal.
capp
29. 11. 2013 17.05
+5
Zakaj ne zaposlijo slovencev? Liberalci vedno pravijo,da nocemo kopati jarkov. No,to niso jarki in verjamem,da imamo veliko slovencev,ki bi delali v kuhinji. Ce je nekdo prisel iz afrike in mu je uspelo postaviti restavracijo vsa cast. To pa se vedno ne pomeni,da mora zaposlovati ljudi na osnovi rase ali nacionalnosti,ker je diskriminatorno. Vsaj tako bi bilo,ce bi se jaz odlocil,da zaposlujem samo prave slovence. Moti me ta dvolicnost.
julujana
29. 11. 2013 17.10
+11
a je važno kaj je človek je in živi v sloveniji
Itd.
29. 11. 2013 17.14
+14
Torej je dvolično zaposliti tudi samo ljudi brez dokončane OŠ v socialnem podjetju? Ker bi mogoče tudi jaz kot diplomirana sociologinja sprejela delo v kuhinji? Očitno vam ni jasno, da je poanta socialnih podjetij zaposlovanje rizičnih SKUPIN, tokrat pač gre za migrante, naslednjič bo morda šlo za diplomirane filozofe. Če gledamo s tega vidika, je vsako zaposlovanje diskriminatorno. Pa še to: gre za MEDNARODNO KULINARIKO, projekt je namenjen MEDNARODNI KULINARIKI - po kakšni logiki bi pa tukaj zaposlili samo Slovence, če je poanta celega projekta MEDNARODNA KUHINJA?
capp
29. 11. 2013 17.15
+5
Seveda ni vazno,kaj je clovek. Povej to njim,saj oni diskriminirajo (
tauber
29. 11. 2013 19.00
+4
Itd. ne bluzi...sploh ni poanta rizičnih skupin, ampak gre za IZKORIŠČANJE DELOVN SILE, ki mora bit pa zdaj vesela, da je dobila službo za mizerno plačo. SUBVENCIJE pa pokasirajo ŠEFI.
Itd.
29. 11. 2013 17.03
+24
V glavnem: če ne delajo, so lenuhi, če delajo, so spet slabi. Važno, da nikoli ni prav. Socialno podjetništvo pa je, če tega mogoče ne veste, namenjeno TEŽKO ZAPOSLJIVIM - zato so socialna podjetja odprta povsod po Sloveniji in zaposlujejo različne skupine ljudi - ponekod ljudi brez OŠ, drugod frizerje, slaščičarje, tukaj pač migrante. Če je diskriminacija zaposlovanje ljudi, ki se leta in leta trudijo, da bi dobili zaposlitev in jo nazadnje dobijo prek SOCIALNEGA PODJETJA...no, potem pa naj bo to diskriminacija. Kar se pa financ tiče, kolikor sem prebrala na drugih portalih, gre ves denar v izobraževanje, najemnino za lokal v centru ljubljane (najbrž ni ravno poceni), materiale, itd., sedaj pa tudi za plače. In denar je namenjen dobi treh let! Jaz želim tem ljudem vse dobro, ker so vsaj pokazali, da se trudijo - in vsi, ki kritizirate samo zato, ker je fajn kritizirat, pomislite, da ima morebiti kdo od njih tudi izobrazbo (Max je npr. diplomiral v Sloveniji iz računalništva, kolikor sem prebrala), višjo od vaše, pa ne sedi doma ali na zavodu, ker se mu kuharsko delo zdi izpod časti, temveč je pripravljen delati in se truditi, da bi se vključil v družbo in bil obravnavan kot človek ne glede na njegov izvor ali priimek.
tauber
29. 11. 2013 18.58
+5
Socialno podjetništvo je moderna kraja denarja...me res zanima kolk plače bo dobil tistle kuharček, pa frizerji ki jih omenjaš, slaščičarji,...od pogače z ministrstva. Za kakšno izobraževanje so bila namenjena sredstva? Že več ko eno leto črpajo sredstva - za najemnino kot praviš? btw, menda so danes odprli...
MUNGATUMBA
29. 11. 2013 21.06
Itd.
29. 11. 2013 23.07
+2
Ja, se strinjam, plače so zihr minimalne, pa še vsi so za polovični delovni čas. Ampak moj odgovor je bil za komentarje, ki pravijo, kot da so to priviligiranci, ki bodo dobili ne vem kako službo, Slovenci pa ne. Želela sem le poudariti, da gre za SOCIALNO podjetništvo, za projekt MEDNARODNE kulinarike. Glede dnarja - ja, danes so odprli, ampak najbrž najemnine niso začeli danes plačevat - če ste malo brali, ste lahko ugotovili, da so ti ljudje sami prenavljali ta prostor kar nekaj mesecev – v tem času je bilo treba najemnino plačevat, a ne? Glede tega, kam je denar šel pa takole: HACCP tečaj, varstvo pri delu, zdravniški pregledi, barve za pleskanje, ploščice, lonci (en večji stane mimogrede okoli 100 eur), bela tehnika pa še in še. Mogoče sem naivna, toda kolikor vem, je treba za denar iz evropskih skladov vsak mesec oddajat poročila o vsakem porabljenem centu. In ravno zato, ker bodo delali za tako male dnarje jih gre toliko bolj pohvalit, ker dokazujejo, da želijo delat in bit koristni tej družbi – saj bodo tudi oni iz svoje plače plačevali davke in prispevke v SLOVENSKO blagajno. In mislim, da je več vrednih tistih par sto evrov, zasluženih na dostojanstven način, kot pa posedat doma in čakat, kdaj bo na zavod prispela ponudba za 1500 eur plače, ker je za manj mnogim izpod časti delat. Jaz pa pravim, da imajo ti ljudje čast zelo visoko in tudi če vedo, da se jih izkorišča, vsaj želijo delat in se vključit v družbo.
tauber
30. 11. 2013 10.57
-1
Itd. a so tebe tudi plačal, da jim delaš reklamo za kvazi socialno podjetništvo? Gre za izkoriščanje poceni delovne sile, če je tuja, še tolk slabi...čez eno leto ali še prej bojo tele tujce vrgli na cesto, ker ne bo več subvencij za njih, vzeli nove in spet nove...šefi pa bodo pobasali denar. Na lastne oči sem videl kako to gre, zato mi ne prodajaj lizik....Eno leto so prenavljali prostor, lepo te prosim...glede stroškov za delavce so sigurno dobili še dodaten denar iz drugih virov Zavoda za zaposlovanje. Ne ti nisi naivna, maš pa vse nas ostale za naivne. Tuudi jaz vem, da je treba oddajat poročila na ministrstvo in v tistih poročilih marsikaj piše, pa v časovnicah tudi, pa o povečanem obsegu dela, pa o podjemnih itd. Da ne bova ugibala, naj povejo koliko denarja so dobili in kako so ga porabili, naj povejo, da ne bova midva o loncih in barvi za stene...Treba jih je pohvalit ker bodo DELALI za MALE DNARJE? To je SRAMOTA! Kdo bo pa kasiral? VODSTVO bo pa IZČRPAVALO in KRADLO. Tvoj zadnji stavek to potrjuje.
Pra_Bica
30. 11. 2013 19.25
Dipl.računalničar , ki bni bil nezaposlen ne obstaja !!!!
Jože Uršnik
29. 11. 2013 17.02
-3
pa ja vse zaposlite razen SLOVENCEV