Zanimivosti

Veste, kako do pravih užitkov?

Ljubljana, 11. 11. 2011 09.15 |

PREDVIDEN ČAS BRANJA: 1 min

Uživanje v okusih poletja in jeseni, združenih v čarobni vinski kapljici, je lahko enkratno le, če se ga lotite na pravi način. Užitek ni v količini, ampak v okusu, vonju, videzu in ritualu, ki ga ob pitju vina predpisuje sodobna etiketa.

'Vino ima dušo in poje tistemu, ki ga zna poslušati,' Iztok Klenar
'Vino ima dušo in poje tistemu, ki ga zna poslušati,' Iztok Klenar FOTO: Kompas

Del tega je zagotovo uživanje vina iz pravih kozarcev. Če smo še dve desetletji nazaj v Sloveniji praktično vse pijače uživali iz enakih kozarcev, se je v zadnjem času z razvojem kulture pitja marsikaj spremenilo.

Razlogov za spremembo je več: material za izdelavo kakovostnih kozarcev se je pocenil, v proizvodnjo se je vključila enološka stroka, svoje pa so seveda dodali tudi vrhunski oblikovalci. Kakovostnih in lepih kozarcev torej ni težko dobiti, seveda pa je treba vedeti, kako z njimi ravnati. Da bi okusili vse, kar nam vrhunska vina ponujajo, je treba vedeti, v kakšen kozarec sodijo ter kako iz njih izvabiti skrite arome in okuse.

V času, ki je namenjen čaščenju in uživanju vina, vam ponujamo nekaj nasvetov, ki jih je za vas pripravil enolog Iztok Klenar, glavni enolog iz podjetja Vinakoper in hkrati tudi član uprave te družbe.

Do pravih užitkov s pravimi kozarci
Do pravih užitkov s pravimi kozarci FOTO: OMV
  • 8
  • 7
  • 6
  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1