Alejandro Langer je pred tremi leti končal s kariero poklicnega fotografa in odprl občasni lokal v svojem domu. V domači restavraciji gosti lahko uživajo v raznovrstni hrani, ki jo kuhar sam pripravlja in servira. Langer pravi: "Zasebne hišne restavracije postajajo v Buenos Airesu vse bolj priljubljene. Prihajajo tujci, ker si želijo poskusiti raznovrstne jedi, vse več pa je tudi domačinov, ki želijo uživati v intimni atmosferi."
V argentinski prestolnici že obstaja okrog 40 restavracij na domu, njihovo število pa iz dneva v dan narašča. Najpogostejši gosti zasebnih lokalov, v katerih je hrana cenejša kot v klasičnih restavracijah, so Američani, Kanadčani in Avstralci.
Langer je pojasnil: "Gosti se lahko usedejo, kamor hočejo. Lahko pridejo tudi k meni v kuhinjo in mi delajo družbo med kuhanjem. V moji restavraciji lahko ostanejo, dokler si to želijo, saj na vratih ni novih obiskovalcev, ki bi čakali na prosta mesta. Čeprav mi gre dobro, ne bom razširil dejavnosti. Imam le nekaj mizic in stolov ter pri tem bo tudi ostalo, saj se želim ves čas s svojimi gosti družiti in pogovarjati. "
KOMENTARJI (1)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.