Pri tem je še posebej uspešen hotelski kuhar Takaši Itoh z Japonske. Posebej zanimivo je njegovo ročno delo, za katerega je navdih dobil leta 2001 na počitnicah na Tajskem. Veščino rezbarjenja lubenic je obvladal v treh tednih, čeprav se je sicer za takšno veščino potrebno usposabljati več let.
Danes enostavnejše oblike že izdela v 20 minutah, bolj zahtevne pa v slabih dveh urah. Takaši, ki živi v japonski prestolnici, pravi, da je vzljubil ta nenavaden hobi. In dodaja: "Lubenice so pisane in spadajo med večje plodove. Zato so lahko tudi moje kreacije izrazitejše in bolj zanimive."
In kaj se zgodi z njegovimi skulpturami? Itoh pravi, da jih za dva dni postavi na ogled, nato pa jih z užitkom poje.
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.