FOTO: In popolna pica je?

Dejmo nekaj razjasnit: Ni vsaka pizza pizza Napoletana. za Napoletano se ve kaj gre gor in nesme bit bogata (original ni nikol bila). Ostale pizze pa so dejansko po želji, ker so pač ispeljanke iz Napoletane. Za primerjavo 4 letni časi je v vsaki pizzeriji drugačna, tako v italiji kot v sloveniji. Meni osebno pizze v Italiji niso nevem kaj. Izjeme so nekatere pizzerije z tradicijo, so pa tud mal dražje.

Zanimivo, da sem najslabše pice jedel prav v Italiji

..no,določeni komentarji..to je isto ko bi italjani govoril da kao sloveci ne znamo delat kranjskih klobas,pa potic,pa prekmurskih gibanic pa bla bla bla..mi mamo pač take recepte,ki smo jih prilagodil in so nam všeč.. dobra pica za slovence je verjetno popačena priredba pice za italjane :)

To tradicijo so dejansko prevzel od francozov. V času kralja Ludvika so podložniki na dvorih začeli delati pico iz ostankov jedi....

azur ga zmaga :)

Sicer pa v Italiji še nisem jedu dobre pice... Naklučje? To ne vem, vem pa da so me zmerej presenetil s ceno in razočarali s kvaliteto... Testo tok tenek, da se čez vidi, gor mau origanota pa pelatov pa 3 kosi šunke na celi pici... Hvala za tako pico, je boljša una zmrznena merkatorjeva...

najbolše so v Azurju v ljubljani

Če koga zanima kako se dela dobra pica, vam napišem recept moje pice, ki jo vsi hvalijo. V eno posodo daste pol kocke kvasa, ki ga nadrobite, eno žlico moke in dve mali žlički sladkorja;to zmešate v ne preveč gosto maso, pokrijete s krpo ali krožnikom in daste na toplo. Ko se v par minutah kvasec dvigne, ga daste v drugo posodo, tja pa še 4 žlice moke, 2 žlički sladkorja, nekaj soli po okusu, skoraj 2 dl tople (ne pa vroče) vode in zmešate v vlažno maso, nato pa počasi dodajajte še do 3 žlice moke, da se lahko masa zgnete. Zgnesti morate z rokami, mora biti sočna masa, ampak se ne sme lepiti na roke. To pokrijete s krpo in daste vsaj za pol ure na toplo. V tem času vzhajanja naredite omako. Jaz jo delam iz pelatov, vržem vsebino v mikser, dodam sladkor, origano in vegeto - vse troje po žličko in pol, dam še nekaj mletega popra in to je vse o omaki. Na velik pravokotni pleh (jaz ne uporabljam okroglega pleha za pice) daste kar nekaj olja in ga razmažete po celi površini, na površino daste vzhajano testo, ga razvlečete, ker pa se testo med raztegovanjem potlači, daste testo na plošči še za 10 minut vzhajati. Segrejete pečico na 250°, na pico pa namečete gor najprej omako (pa ne po robu, ker se bo zlilo na pleh in se bo zažgalo med pečenjem, posledično bo pa vse smrdelo), potem šunko ali karkoli vam je všeč, nariban sir in daste v segreto pečico za 10 minut.

Pri nas morda naredijo pravo pizzo le v par lokalih vse ostalo je slo pita....da ne govorimo o najboljših pizzopekih albanežih..ha ha haaaa, tile so zamenjali šamšmito za pizzo

Najboljša je iz krušne peči !!!

popravici povedano v italiji nimajo dobre pice. Namesto sira uporabljajo mocarelo in tudi njihov testo je čudn.

najbolše pice so pa itak slovenske

lušte ste mi nardili!

Njami