''To je oplojeno račje jajce, ki mu do izvalitve manjka 11 do 14 dni. Na Filipinih velja za specialiteto,'' je pojasnil organizator Miguel Trinidad, ki v New Yorku vodi filipinsko restavracijo.
Balut je kuhan in ponavadi ga postrežen s soljo in kisom sladkornega trsa. Jé se ga tako, da se najprej razbije lupino, popije tekočino, nato pa poje še zarodek. ''Včasih imaš lahko srečo in najdeš nekaj peres in majhen kljunček. Je bogat vir proteinov in velja za afrodiziak, ljudem da moč,'' je še pojasnil Trinidad, ki je dodal, da je na videz jed veliko ljudem ogabna, a spremenijo mnenje, ko jo dejansko pokusijo.
Tekmovanje v uživanju balutov so pripravili na brooklynskem Dekalb Marketu, udeležilo pa se ga je deset tekmovalcev. Pravila so bila zelo preprosta. Udeleženci so morali v petih minutah pojesti kar največ jajc, ki so jih najprej razbili, olupili, nato pa spravili v usta mešanico zarodka in rumenjaka.
Največ balutov, kar 18, je pojedel Wayne Algenio. ''Pred tem tekmovanjem nisem tega še nikoli pokusil. Okus ima kot običajno jajce, nisem preveč mislil na majhno žival, ki jo jem,'' je po zmagi dejal dobitnik šampionskega pasu, ki je obljubil, da bo prihodnje leto poskušal ubraniti osvojeni naslov.
KOMENTARJI (23)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.