Burek na svetovni lestvici hitre hrane dosegel 5. mesto

Angleški časnik Guardian je nedavno objavil lestvico najboljših "uličnih jedi“. Zaradi svojega dobrega okusa in hrustljavosti se je na lestvico uvrstil tudi bosanski burek ter zasedel visoko 5. mesto. Po njihovih ocenah gre za najpopularnejšo hitro prehrano na Balkanu. "Burek je hrustljava, okusna specialiteta, ki je sestavljena iz tankih plasti testa, med katere je lahko dodano meso, skuta oziroma sir ali pa celo zelje. Uživa se ga lahko skozi vse leto, za zajtrk pa se poleg njega najbolj prileže črni čaj,“ so zapisali in pri tem izpustili dejstvo, da si večina ob pravem bureku raje privošči jogurt.

Burek je imel precej močno konkurenco

Prvo mesto je zasedla jed bohinga iz Mjanmara. Gre za posebno vrsto ribje juhe z rezanci ter zelenjavo, jed pa je mogoče naročiti v prav vseh tamkajšnjih kioskih s hitro prehrano. Prodajalci okusno jed zapakirajo v plastično posodo, najbolj popularna pa je v dopoldanskih urah, piše angleški medij.

Le malo ljudi ve, da enega najboljših sendvičev na svetu pripravljajo Vietnamci. Bahn mi, ki je pristal na drugem mestu, pripravijo tako, da manjšo belo štruco kruha oziroma tako imenovano bagetko najprej rahlo popečejo, namažejo z majonezo ter pašteto, nato pa dodajo školjke, svežo zelenjavo in začimbe. Jed je mogoče kupiti le pri prodajalcih na ulici.

Tretje mesto pripada indijski jedi daulat ki chaat, ki jo pripravijo z mlekom, pistacijo in začinijo z žafranom, ki jed obarva oranžkasto. Sladica, ki se v ustih topi sama od sebe, je najbolj popularna na ulicah glavnega mesta, najbolj pa gre v promet pozimi.

Sledi tajska tradicionalna jed phat kaphrao. Liste bazilike kuharski mojstri prepražijo skupaj z mleto svinjino, piščančjim mesom ter morskimi sadeži. Dodajo čebulo, včasih tudi fižol, jed pa postrežejo z rižem in ocvrtimi jajci.

Peto mesto po pisanju angleškega časnika pripada bureku. 

Sledi sfenj, priljubljena hitra hrana Maročanov. Gre za rogljičke v obliki obroča, delajo pa jih brez mleka in brez masla. Jed je precej podobna francoskim rogljičkom, pravijo.

V Južni Afriki najbolj priljubljeni hitri jedi, ki jo lahko naročimo na ulici, rečejo kar walkie-talkie. To specialiteto tvorijo kuhane kokošje noge in glave, zelenjava ter začimbe. Omenjene sestavine lahko postrežejo tudi popečene na žaru.

Osmo mesto pripada Mehiki. Temales je jed, ki se pripravi s kuhano koruzno moko ter pikantnimi kosi mesa, ki se ovijejo v posušene koruzne lističe ter kuhajo na pari. Gre za odličen prigrizek, ki zadovolji še tako izbirčne jedce, pravijo.

V Gani vam lahko na ulici postrežejo tako imenovano jed red red. Kuharski mojstri jed pripravijo tako, da rdeči fižol prepražijo na palminem olju, pri čemer dodajo tradicionalne ganske začimbe in zelenjavo.

Na desetem mestu lestvice najboljše hitre hrane je pristal nemški currywurst, ki velja za najbolj znan hitri obrok v restavracijah in kioskih s hitro prehrano. Gre za pečeno klobaso ter pomfri, ki se mu lahko po želji dodaja paradižnikova mezga ali pa morda tudi kaj drugega.