Irski pevec Paul Hewson, bolje poznan kot Bono Vox iz zasedbe U2 je bil najprej na Korčuli, kjer si je privoščil pašto s tartufi in korčulsko vino Marko Polo. Kot smo pred dnevi poročali, sta se na Hvaru mudila The Edge in Adam Clayton, ki sta s svojima družinama križarila po Dalmaciji. Bili so na Cavtatu, sprehodili so se po Stradunu, nato pa se ustavili tudi na otoki, kjer so dobro jedli. Pridružil pa se jim je tudi Bono.
Ta pa je pohvalil tudi priznanega hrvaškega kuharja Hrvoja Zirojevića, ko je pod fotografijo zapisal, da "ni treba, da znaš izgovoriti ime Hrvoja Zirojevića, da bi ga razglasil za dobrega. Super smo se imeli v restavraciji Laganini".
Zirojević pa je povedal, da je najprej postregel s surovo morsko ploščo, s škampi, pepelom črnih oliv, mleto pistacijo in ragujem rdeče pomaranče. Sledil je tunin karpačo, tatarec pokrovač s koprom, oljčnim oljem in limoninim sokom.
Nato je rocker jedel rižoto s sladoledom in karameliziranim sirom, raviole z morsko travo, praženimi v vročem olju in domačo jastogovo solato ter škampe s proškom. Sledilo je meso z domačimi rezanci s sušeno morsko travo, morski pajek, ježeve in cipljeve ikre, školjke s češnjevim paradižikom, domači makaroni s kozicami, jurčki in tartufi.
Za glavno jed je pospravil jastoga v brodetu, s prilogo v obliki mladega krompirja z olovami, rožmarinom in česnom. Podobno razkošen je bil desert, sa je jedel čokoladni "lava cake", hladno malinino kremo in snežnim kepam podobno jajčno sladico.
"Že po prvem hodu je hotel spoznati šefa, a sem imel polne roke dela, zato se prišel šele po desertu. Zaploskal mi je in imel dveminutni govor. Rekel je, da je veliko potoval, jedel raznoliko hrano, a da je to nekaj drugačnega, kar je do zdaj poskusil. Pogovarjala sva se, se fotografirala, zahvalil se mi je za jedi. Bil je umirjen in prijazen. Na koncu je hotel še mojo številko, da se bo oglasil, če bo še kdaj prišel, da mu bom kuhal," se je pohvalil šef Zirojević in hkrati poudaril, da enako obravnava vsakega gosta.
KOMENTARJI (44)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.