''Ni naključje, da se je francoski večer odvijal ravno v gostilni Gastuž. Tu so pred davnimi leti namreč živeli Kartuzijani, ki so izvirali iz Francije,'' je poudaril lastnik in menedžer Benjamin Kračun. S temi besedami je zbrane nagovoril, nato pa napovedal čudovito Darjo Švajger, ki je za začetek, ob spremljavi pianista Jake Puciharja zapela izbrane francoske pesmi. S pesmijo L'hymne à l'amour, ali po naše Himna za ljubezen, se je pričel nepozaben romantični in kulinarično obarvan večer. Da pa so lahko gostje ta večer resnično občutili Francijo v svojem srcu, so piko na i, dodali predstavniki podjetja Reynac, ki veljajo za šesto največjo hišo konjaka in z njim oskrbujejo celo dansko kraljevo družino. O zgodovini konjaka, bogati zgodovini menihov samostana Žičke Kartuzije in njihovega življenja je govoril Drago Medved, publicist in poznavalec kulture pitja. Zbrane je navdušil s pripovedovanjem različnih zgodb o konjakih, o njihovem nastanku, pridelavi in o tem, zakaj je konjak pijača bogov. ''Ob zorenju konjaka alkohol izhlapeva skozi les, s čimer se zmanjša alkoholna moč žganja. Ker ga izhlapi kar 4% na leto, Francozi temu poetično rečejo ''part des anges'', kar pomeni delež za angelčke,'' je razložil Drago Medved in nadaljeval, da se žganje v konjak spremeni šele po počasnem staranju v hrastovih sodih, izdelanih iz izbranega lesa, ki dajejo žlahtni pijači edinstveno barvo in cvetlico.
Darja Švajger pa je goste v prijetnem ritmu zapeljala ne le v Pariz, ampak tudi na nekatere druge konce sveta s postankom med nekaterimi slovenskimi starejšimi skladbami. Gostje so bili nad njenim žametnim glasom, njeno bližino in prisrčnostjo osupli. V prijateljskem druženju, se je večer, nabit s pozitivno energijo in toplino zaključil z Darjinim preprostim povzetkom ob skladbi That's what friends are for. Zamišljeni, očarani in vznemirjeni nad preživetimi uricami v dolini Sv. Janeza, so gostje počasi odšli. Polni vtisov, doživetij, ali kot bi rekla Edith Piaf: ''Non je ne regrette rien,'' brez obžalovanj.
