VIDEO: Tereza Poljanič razkriva, kaj vse se dogaja v zakulisju kuharske oddaje Zdravo, Tereza!

Tereza Poljanič je strokovnjakinja za zdravo prehrano, certificirana presno veganska kuharica, ki je diplomirala v Los Angelesu, v šoli Matthew Kenney Culinary Chef, in avtorica bloga Teresamisu. Na vprašanje, ali je presnojedka, veganka ali vegetarijanka, odgovarja: ''Sem oseba, ki jé! Moja hrana je strastna in slastna, hranljiva in domišljijska, vedno zdrava, brez pretiranega napora ali stresa. Sem človek, ki nikoli ne šteje kalorij, saj s tem, ko si sestavim jedilnik polnovrednih živil, postavim svoje telo v odlično ravnovesje!''

Njena filozofija je preprosta – njen jedilnik je vedno sestavljen iz polnovrednih, svežih sezonskih sestavin, ki v telesu zbudijo pozitivno energijo in pričarajo nasmeh na obraz. Kuhinja je zanjo igralnica, v kateri lahko preživi dan in noč. Je najsrečnejše dekle, ko lahko ustvarja okusne zdrave jedi in jih deli z ostalimi. Pokazala vam bo, kako ostati na zdravi prehranski poti, ne glede kako stresno in zasedeno je vaše življenje. 

Njena specialiteta je rdeč vegi burger, ki je narejen iz rdeče pese, sušenih paradižnikov, sveže bazilike ... "Vsi, ki so ga do zdaj preizkusili, so padli naravnost na zadnjico od navdušenja, vključno s tistimi, ki so zapriseženi 'anti-vegi'. Drugi moj takšen hit je bogato mehak bananin kruh brez moke, prelit z domačim medom ali pa dvojno čokoladna torta, dokončana z avokadovo glazuro ...," nam je pred časom povedala Tereza.

Oddaja pa ni le kuharska, je potovanje skozi Novo Zelandijo in njeno kulinarično kulturo, ki je v mnogih pogledih zelo podobna slovenski. Tereza bo z vami delila svoje kulinarično znanje kar iz novozelandske kuhinje, kjer bo pripravljala priljubljene jedi v svojem prepoznavnem slogu. Adijo beli sladkor, bela moka, neželeni dodatki, konzervansi in sestavine, ki jih ne moremo izgovoriti. Oddaja bo pogled v preprost in zelo osnoven način prehranjevanja, a vedno poln kakovostnih lokalnih sestavin.

Terezi je sicer še vedno najbolj pri srcu slovenska kuhinja. "Zelo pogrešam kvalitetne domače jedi, ki jih znamo ustvariti Slovenci," nam je potožila voditeljica oddaje Zdravo, Tereza!