Pred desetimi leti smo se čudili čudni črni tekočini, danes pa si več ne moremo predstavljati kuharije brez kapljice ali dveh čudežnega balzamičnega kisa. Kako ga delajo in zakaj je tako temen? V čem je skrivnost njegovega intenzivnega in plemenitega okusa? O tem se bomo prepričali na kraju, kjer se je ta kulinarična legenda začela, v Modeni, v kisarni Ponti. In balzamični kis v kuhariji? Začeli bodo s toplo solato s panceto, balzamičnim kisom in mehko kuhanim jajcem, nadaljevali s telečjimi jetrci z balzamikom in skuhali pravi, veličasten 'bollito misto' ali mešano kuhano meso. Na koncu pa nekaj nenevadnega: piškoti z vanilijevim sladoledom in jagodami z balzamično glazuro.
KOMENTARJI (37)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.