Česa takega si v Gostilni ne bi smel privoščiti

Blaž je po večurnem pripravljanju na današnji servis stopil pred tri kuharske velemojstre in jim predstavil svoj meni. Zanje in za svoje goste je danes pripravil pašteto iz račjih jeter, opečeno pegatko na plošči in hrustljav krompirjev polpet (rosti) ter omako iz rdeče pese, za sladico pa moderno verzijo vanilijevega pudinga z malinovcem.

Šefi si tokrat niso bili enotni. Predjed jim deluje presladka, spominja bolj na sladico, Bine pa pogreša predvsem bolj intenziven okus po jetrih. "Rad bi jih okušal, če mi jih že ponudi," potarna prijateljema. Pri glavni jedi ugotavljajo, da je meso lepo pečeno, pesa na krožniku ni moteča, je pa krompir preslan in absolutno manjka omaka, ocenjujejo šefi. Omaka bi okuse lepo povezala, tako pa v ustih ostane okus po žaru, strne misli Bine in doda, da najbolj posrečen ni niti izbor krožnika, na katerem je jed postrežena, saj je iz njega nemogoče jesti omako, pa še barve ne pridejo do izraza.  Pri sladici se je Blaž odločil za angleško kremo z malinami in biskvitom. Asociacija je odlična, so mnenja 'sodniki', čeprav se ne morejo poenotiti glede malin. Urošu je okus preintenziven, Bine pa bi si jih želel v posodici še več.

Vodenje je zdaj na Blažu. Šefe je organiziral in jim razdelil naloge. Šef Bine bo na glavnih jedeh, šef Igor bo pripravljal predjedi, šef Uroš pa se bo poigral s sladicami. Da servis danes no bo lahek, so se strinjali vsi trije vrhunski šefi. Bine se je zamislil, češ, da bi danes znali 'plavati', kot sam rad reče, ker se je Blaž odločil, da bodo rosti delali in pekli sproti. A česa takega si Blaž danes v Gostilni ne bi smel privoščiti …usodna napaka bi bila namreč lahko kaznovana z neuvrstitvijo v sobotni finale.

Vrata Gostilne so se odprla ob 15.uri, dogajanje lahko v živo spremljate na VOYO!