Tomaž Kavčič predstavil svojo prvo samostojno knjigo

Ideje za recepte izvirajo iz Tomaževe filozofije o preprostosti v kuhinji, njegov navdih pa so lokalne sestavine slovenskih dobaviteljev. Knjiga bo od četrtka, 17. novembra, na voljo v vseh Lidlovih trgovinah po Sloveniji, dobiti pa jo bo mogoče z zbiranjem kuponov.

"Lepota kuhanja ni v kuharski tehniki, niti ne v vzgoji ali praksi. Lepota kuhanja je v vsakem trenutku, ki ga ob tem doživiš," pravi Tomaž ob izidu svoje prve kuharice in dodaja, da je zagovornik preproste kuhinje, saj rad vztraja pri osnovnih sestavinah in njihovih prvinskih okusih. Njegova filozofija je bila tudi temelj za nekoliko drugačen koncept Lidlove kuharske knjige Tomaž – Kuharski navdih za vsak dan, saj navdih za pripravo jedi črpa prav iz posameznih sestavin.

20 sestavin za 92 receptov

Namesto tradicionalne razvrstitve na juhe, glavne jedi, solate in sladice, so poglavja v knjigi razdeljena glede na 20 sestavin, med drugim na meso, ribe, paradižnik, testenine, jagodičevje, … V 20-ih poglavjih je 92 receptov – od tistih najbolj preprostih, ki jih lahko pripravite za hitro kosilo ali večerjo, do tistih bolj zahtevnih, s katerimi boste lahko pričarali svečano vzdušje in pogostili svoje prijatelje ali družino. Vsak recept je edinstvena zgodba, ki pa je le navdihujoč okvir, saj jo lahko po svoje doživite, razvijete in uskladite.

Skupne vrednote so skupen navdih

"S kuharsko knjigo želimo svojim kupcem podariti navdih za pripravo jedi, kot jih pripravlja Tomaž, pri čemer lahko vedno recept obogatijo še s svojo noto," je ob predstavitvi knjige povedal direktor nabave Andrej Vouk. Lidl Slovenija s Tomažem sodeluje že dobri dve leti. "Lahko rečem, da je naše sodelovanje preraslo poslovne okvirje že po nekaj mesecih, saj so Tomaževe vrednote izjemno blizu našim, ki si jih prizadevamo uresničevati v odnosu do kupcev, dobaviteljev, poslovnih partnerjev, lokalnega okolja in sodelavcev. Zato ne preseneča, da je Tomaž naš ambasador, s katerim sodelujemo pri več skupnih projektih," je o sodelovanju Lidla Slovenije in Tomaža Kavčiča dodal Andrej Vouk.

Ne le recepti, tudi zgodbe

Knjigo dodatno popestrijo Tomaževe zgodbe o tem, kako je v kuhinjo zakorakal že kot radoveden otrok in mami pomagal pri pripravi jedi ali kako ga navdihujejo lokalni dobavitelji, ki so zanj kar "njegov vrt". Anekdote o iskanju navdiha pri kuhi knjigo povežejo v celoto, ki je med slovenskimi kuharicami popolna novost. "Za boljši okus paradižnikove omake paradižnik pred kuhanjem na hitro popecite." To je le ena od kuharskih skrivnosti, ki jih Tomaž ponudi na krasnih fotografijah osnovnih sestavin v kuhinji in predstavljajo uvod v posamezna poglavja. Fotografije pripravljenih jedi, ki prepletajo rustikalni in moderen stil kuhinje, pa skoraj pričarajo vonj, ki prevzame kuhinjo, ko jed postavimo na mizo.

Kako do knjige?

Kuharsko knjigo Tomaž – Kuharski navdih za vsak dan bodo kupci v Lidlovih trgovinah dobili kot darilo za zbrane kupone. Kupon prejmejo ob vsakem nakupu nad 20 evrov, za brezplačno knjigo pa jih potrebujejo pet. Knjiga bo v trgovinah na voljo do predvidoma 17. decembra oziroma do razdelitve zalog.