Strast v kuhinji zakoncev Novak

Na POP TV ob nedeljah prihaja na spored nova kuharska oddaja – Ljubezen skozi želodec.
Voditelja in scenarista oddaje Luka Novak in Valentina Smej Novak bosta gledalce pod budnim očesom režiserja Petra Bratuše v svet sodobne družinske kuharije prvič popeljala 20. septembra ob 18:20.

Prava kuharija se dogaja doma in je narejena s srcem, predvsem pa ni zapletena. Za vsakega se najde prostor pri štedilniku, za vsakega stol pri mizi in čisto vsak si lahko vzame čas za kuharijo. Kuharija nas pravzaprav poišče kar sama; tako kot ljubezen, ki nas udari kot strela, tako nas enkrat zamami tisti vonj pečenke, ki se rožmarinasto peče v pečici. In ljubezen je tu. Kuharija je ena sama ljubezen, ena sama strast, in zato pravimo, da gre ljubezen skozi želodec.

Kuhanje v Ljubezni skozi želodec temelji na sestavinah, ki jih dobimo za vsakim vogalom, no, v sleherni lokalni trgovini, saj je posneta doma, v vsakdanjih okoliščinah.

V kuhinji, kjer se kuharija zares dogaja: brez profesionalne opreme, vendar z veliko dobre volje in dobrimi lonci, z domačimi in lokalnimi sestavinami. Kuharija se dogaja pri nas, v Sloveniji, z recepti iz svetovne klasike, ki pa so v domači kuhinji takšni, kot bi v njej dobesedno zrasli ali pa bili presajeni na domači zelnik.

Kot je rekla sestra Vendelina, se testo prav ne zamesi, če ga ne vzame v roke ljubeča roka, in tudi najbolj vsakdanja solata lahko postane pravi mali praznik, če nanjo položimo rahlo popečeno školjko in jo prelijemo z limonovo polivko.

Kuharija mora biti dostopna, tako cenovno kot časovno. In življenje je preprosto, preživimo ga vsak dan z otroki v kuhinji. In zato vsujmo tiste testenine v lonec, dodajmo jim še malo brokolija, popecimo česen na oljčnem olju, potresimo s parmezanom – in uživajmo v življenju.

Hitro popoldansko kosilo?

Ni problem: oslič s pestom, pa zraven rezanci z jurčki in še smetanov zavitek za povrh, ki ga Luka z maslom poškropi kot kakšen konceptualni slikar, medtem ko Valentina nežno vleče testo. Prekmursko druženje ob meglicah nad mursko vodo se konča s pečenjem koruze ob ognju, pripravo prekmurskih brusket s fižolovo solato, pa s tlačenko z bučnim oljem. Še prej pa je Luka zakuril velik žar in na njem spekel svinjska rebrca po teksaško in zrezek po florentinsko. Ad hoc večerja po službi, ko Valentina povabi babice, ki sprva nazaupljivo gledajo kitajsko marinirana rebrca in azijsko začinjeni karpačo, se konča z navdušenjem nad rahlo zelenjavno tempuro in svežimi solatnimi zvitki.

Ljubezen skozi želodec ...

... nas vabi, da naredimo nekaj za prijatelje, za mame, za stare mame, za tete in nečake, da polovimo svoje otroke, jih posadimo za mizo ali pa jim damo zadolžitev v kuhinji. Kajti pri kuhariji ne gre samo za hrano, gre za druženje, družinske povezanosti, okoljsko osveščenost in načela zdrave prehrane.

Sedite pred televizijo vsako nedeljo ob pol sedmih zvečer ter na POP TV pokukajte v kuhinjo Novakovih. In videli boste, da se kuhati ne samo splača, ampak tudi da. Če vas bo zgrabilo, potem je to ljubezen na prvi pogled.