'Brez svoje jutranje kave sem kot presušena kozja pečenka'

Valentina Radič in Gregor Gazvoda sta simpatičen par, ki ju tudi druži ljubezen do kave. Toda, ker cenita dobro, kakovostno kavo, sta se odločila, da bosta vsem okoli sebe pokazala, kaj je res dobra kava. Ne samo, kako jo pripraviti, ampak sta šla na sam začetek – kje dobiti dobra kavna zrna, jih spražiti in ponuditi na slovenskem trgu, tako se je rodilo podjetje Iconic Specialty Coffee.

"Ideja za lastno pražarno kave se je porodila leta 2014, ko je Grega že malo razmišljal o tem, kaj bi rad počel, ko se bo športno upokojil. Jaz sem takoj pomislila na to, da bi lahko imela svojo pražarno, kajti Grega je v teoriji in praksi vse to že obvladal, sama pa sem videla izziv v podjetništvu in ustvarjanju produkta. Po porodnem dopustu sem razmišljala o vrnitvi v državno upravo, vendar me je ustvarjalnost in svoboda odločanja v družinskem podjetju bolj mikala."

Tako sta se odločila tudi, da bi sodelovala na oddaji Štartaj, Slovenija! "Mogoče sva imela majhno prednost pred nekaterimi, kajti izdelek sva že imela pripravljen in sva ga lahko brez težav predstavila na predstavitvenem intervjuju. Ko sva bila sprejeta, sva le malce prilagodila grafično podobo in vsebino embalaže."

Nov produkt, novo okolje, nove izkušnje ... Strah?

"Kar se tiče najinega produkta, sva že od začetka zelo samozavestna, kajti prodajava vrhunsko kavo. Strahovi in negotovost pa so se pojavili bolj zaradi nastopanja pred kamerami, česar nisva vajena. Sicer je Grega zaradi profesionalnega kolesarstva mogoče bolj medijsko viden, vendar ne v takšni obliki, kot je bila dotična oddaja. Nekaj negotovosti je bilo tudi zaradi zelo osebne prodaje – bila sva samo ljubitelja in poznavalca kave, najine prodajne izkušnje pa so bile še v povojih."

Nato pa je prišla na vrsto njuna epizoda v oddaji. "Vse skupaj je bilo zelo čustveno, skupaj s sorodniki in prijatelji smo jokali od sreče. Tukaj pa je bila tudi finalna oddaja, v kateri je najina zgodba doživela nadgradnjo, saj sva podpisala enoletno pogodbo z velikim in priznanim trgovcem Spar Slovenija."

In kaj jima je prinesel projekt Štartaj Slovenija? "Zavedala sva se prednosti, ki jo nudi sodelovanje, zato je bila to najina motivacija. S tem sodelovanjem je najina kava pridobila na prepoznavnosti, postala je dostopna širšemu krogu ljudi in zaradi tega sva zelo vesela – pa tudi ponosna, ker prejemava veliko pozitivnih povratnih informacij – od tega, kako so navdušeni nad okusom do tega, da je večina ugotovila, kako blagodejen učinek ima ta kava na počutje manj ali nič težav z želodcem, končno lahko pijejo črno kavo, ker zaradi praženja in kakovosti ni grenka ...)."

S pomočjo projekta sta tako pridobila nova znanja, dodatno samozavest in priznanje, da to, kar delata, delata dobro. Zdaj pa je čas za nove produkte in nova imena. "Verjemite vase in svoj produkt, prav tako pa upoštevajte nasvete mentorjev, ki jih bodo dobili, saj bo tako uspeh zagotovljen," še svetujeta podjetnika in za konec dodajata, da jim je projekt prinesel tudi nove prijatelje: "Brez težav lahko rečeva, da sva postala prijatelji z vsemi sodelujočimi iz druge sezone. Pomagamo si z nasveti in informacijami, prav tako pa tudi na terenu - na promocijah, poskrbimo, da so vse police od Štartaj Slovenija polne."