Domača scena

Bine Volčič si bo izpolnil sanje o kuharski šoli!

Ljubljana, 02. 12. 2014 13.30 |

PREDVIDEN ČAS BRANJA: 2 min

"Kuharska šola je bila ves čas moja velika ambicija, ki si jo s kulinaričnim portalom sedaj končno tudi uresničujem," je napovedal kuharski šef Bine Volčič, ki je po zaključku šova Gostilna išče šefa že poln novih načrtov.

"Z mojim Kulinaričnim ateljejem – preprosto do znanja!" obljublja Bine Volčič.
"Z mojim Kulinaričnim ateljejem – preprosto do znanja!" obljublja Bine Volčič. FOTO: Boštjan Tacol

Bine Volčič je kuhar po poklicu, predvsem pa po duši, ki si je svojo strastjo in kreativnim pristopom prislužil ugled tako v gostinski stroki kot tudi med ljubitelji dobre hrane in kuhanja doma. Kot pravi sam, v kuhinji rad hodi po (kulinaričnem) robu, kombinira nove in nore okuse, predvsem pa vsako jed začini z ljubeznijo.

Odkar se je Bine odločil posvetiti kuharski karieri, na kateri ga je pot najprej peljala na izobraževanje v tujino, na Inštitut Le Cordon Bleu v Parizu, si je želel svoje znanje predajati naprej.

NAUČITE SE KUHATI Z BINETOM

Spletni portal Kulinarični atelje www.binevolcic.si bo od februarja 2015 dalje stičišče interaktivne video kulinarične skupnosti, kjer bo Bine Volčič predajal svoje strokovno znanje v spletnih kuharskih tečajev, ki bodo vključevali njegove raznovrstne avtorske video recepte in video prikaze veščin – od osnovnih do modernih kuharskih tehnik, obenem pa Binetove nasvete in navdihe za ustvarjanje v kuhinji ter obsežen izbor receptov za vsako priložnost, s katerimi bodo njegovi tečajniki ne glede na svoje kuharsko predznanje zagotovo uspeli kot pravi šefi v svojih domačih kuhinjah!

"Rad bi naredil kuharsko znanje dostopno resnično širokemu krogu ljubiteljev kuhanja. S pomočjo kamere bom vsem odprl vrata v svet kulinarike, od temeljnega tehničnega znanja do kombiniranja okusov, prikazal bom načine, kako samostojno kreirati jedi ali kako lahko preprosto tudi iz 'praznega hladilnika' pripravimo okusne obroke," napoveduje Bine.

Bine z zmagovalcem šova Gostilna išče šefa Valeriom.
Bine z zmagovalcem šova Gostilna išče šefa Valeriom. FOTO: POP TV

RECEPTI ZA VSAKOGAR

Vsebine na portalu Kulinarični atelje www.binevolcic.si bodo prilagojene vsem nivojem kuharskega predznanja, saj bodo razložene vse sestavine in postopki do najmanjše podrobnosti.

Ne bodo pa manjkali niti spletni kuharski tečaji za otroke, ki bodo nadobudnim malim šefom pojasnili prve korake v kuhinji za varno in zabavno pripravo hrane.

Bine bo v svojih receptih predstavil najrazličnejša živila in njihovo uporabnost, številne načine priprave znanih in manj znanih sestavin. Izpostavljeni bodo tudi sodobni trendi v prehranjevanju - vegetarijanski, presni, brezglutenski, brezlaktozni, ipd. saj je Binetu priprava jedi z omejitvijo določenih sestavin vselej kreativni izziv.

Zahtevnejši recepti, pri kateri bo Bine uporabil moderno kuharsko znanje, pa bodo v strokovno pomoč tudi poklicnim kuharjem in izkušenim gostincem, ki bodo nato Binetove ideje in znanje lahko prenašali v svoje okolje in tako dvignili nivo kulinarike v Sloveniji.

  • 8
  • 7
  • 6
  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1

KOMENTARJI (36)

Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.

minnaema@yahoo.com
08. 12. 2014 12.46
+1
SKORPION in vam enaki resnično NI lojalno, da ste tako velik nevoščljivec in kritik.saj je Valerio bil odličen kuhar..............& če je tako hitro se učil in dojemal je to njegova SREČA....kar je tudi pozdravno, da se dobra misel ali dobro delo vedno z dobrim vrača in Lp
skorpion 1
07. 12. 2014 21.01
+1
Upam da si je umil vrat glede na to kje je krpa s katero bo ..finisiral...kroznike....pa kje se je ta model ucil osnov kuharstva...da o teh tetovazah ne govorim...psihiatra rabi...
skorpion 1
07. 12. 2014 20.59
+0
Upam da si je vrat umil glede na to kje je krpa s katero bo potem ...finisiral...kroznike.....
texranger
07. 12. 2014 11.28
+2
Zakaj Bine v kuhinji ne nosi kape? To je vendar osnova.
skorpion 1
07. 12. 2014 21.10
+3
Se kaj drugega je osnova ne samo kapa....kako so se praskali po usesih in mastnih laseh skozi vse oddaje bi se vprasal ce nimajo kaksne nalezljive kozne bolezni.....ja ovce ..pa dober tek......
skorpion 1
07. 12. 2014 21.27
+2
...se nobeden ne vprasa kako st pravzaprav Marko in Valerijo priplavala do konca ....tole mi mal smrdi na EMino kuhinjo za evrovizijo...Bine a kk mocan gostinc za tem stoji????nekateri smo malo preveliki za tele peskovnike....
tatanka44
05. 12. 2014 17.38
+4
A tale da bi men kuhal.dej nehite no.Preveč delajo z rokami ....mencajo pa prestavlajo hrano po krožnikih sama hohštaplerija pa nagravžnost.Bi ga rad vidu junaka ki bi dobr prdnu po tejle hrani.............AFNARIJA.
milena981
05. 12. 2014 08.08
+1
wooohooooo. Danes zgleda da bo malo sončke posijalo. juhuuuuu.
piko2263
02. 12. 2014 19.55
-2
Žal je Bine Volčič zapravil svojo priložnost, ko je hinavsko naprej potegnil Markota. Če ne znaš biti nepristranski si ne zaslužiš nič. Žal se je prepustil POPTVjevskim mahincijam, kot vedno pri teh šovih. In največji račun bo plačal sam, ker mu je in bo padla popularnost zaradi podrepnega dejanja.
M@ko
02. 12. 2014 19.36
+3
Tale popov super šef Bine misli, da so njegove jedi všeč vesoljnemu svetu.. še daleč od tega. Za 4 osebe skupaj s pijačo vred dati 200 evrov in ostati lačen.. hvala lepa za takega šefa. In zdaj misli služiti še s vojimi video posnetki...
Rossi 46
03. 12. 2014 03.58
-5
Za TAKE SO ŠE KEKBAP POSTOJANKE PREVEČ FINA POSTREŽBA ,KOT SI TI.kO GREŠ MALO PO NEMČIJI VIDIŠ DA SO TO DOKAJ OBIČAJNE CENE TUDI PONEKOT PO SLOVENIJI SPLOH PO PRIMORSKIH HOTELIH TO NIČ KAJ PREVEČ ZASOLJENA CENA. V ITALIJI TE STANE VEČERJA TUDI DO 600 EVROV PA KO SI OMENIL TA RAČUN KI SE VRTI PO fb MALO ODŠTEJ PIJAČO IN POTEM KOMENTIRAJ CENO HRANE TER TUDI KOLIČINO.
skorpion 1
07. 12. 2014 21.14
+1
Saj ti zivis v sloveniji...???al se z kakega planeta teleportiras sem????
FoglofTunek
02. 12. 2014 19.28
+10
Čujte, ka pa svinjsko meso, meso št.1 v Sloveniji in halozah. Nič o tem v najbolj "znani" gostilni v Sloveniji. Svija je zakon. Ko mamo mi koline v halozah ponucamo celo svijo, samo rit in finko bek odrežemo, pa še to pes Tarzan poje. Vejke čreve za kašince male pa za klobase, možgani so z jajčki dobri, jezik in ruc sta dobra pečena, vuhe, rep, tace in želodec za kislo župo, malo krvi spečemo malo je damo v kašince, mehur napihnemo in damo deci kot balon. Vam povem fse ponucamo in da se ne menimo o mesenih klobasah, bunkah, meso iz tunke in špeh. Bojo te dobrote v gostilni? Malo morgen. Pozivam fse ljubljančane, če bi se radi dobro najeli pridite v haloze, pa še šmarnico dobite, lahko tudi kvinton in gemaj. Tega v trgovinah ni, tega v "gostilni" ni. To je v halozah
Dakota 100
02. 12. 2014 21.52
+0
Dakota 100
02. 12. 2014 19.16
+2
Bine sanje niso škodljive, vse drugo pa kakor za koga.
mastaflash
02. 12. 2014 18.56
+2
100x videno, slisano, kdaj bo kaj novega, drugacnega?
JLA01
02. 12. 2014 18.32
+1
Če ne bi bilo 24ur tudi bineta volčiča ne bi bilo
mijavci
02. 12. 2014 18.08
+18
Ko bo v svoji lastni gostilni prodal vso to hrano, pošteno plačal osebje in dobavitelje, pa da mu ostane še za sebe bom dal kapo dol. Do takrat me je prepričal samo kot šef, pa z nekaj kreacij, vendar nič ne pomeni če tega nihče ne kupi. Ko se kamere umaknejo postane stvar realna pa da vidimo g. Bine srečno.
MalaZaba
02. 12. 2014 17.48
+15
Zadnji čas da gre Bine v kuharsko šolo , še posebej ker si je vedno želel postati kuhar.
skorpion 1
07. 12. 2014 22.42
+0
Pa prav zanima me kaj bi na tole ..urejenost..rekla gospa Olga Markovic...pa Bohinceva....tud priblizno me bi videl stedilnika od blizu niti Bine niti ostali.....
pogan
02. 12. 2014 16.52
+25
kak kuhna je to, da das za enega 40 eur. pa še po vecerji moras iti na pico, da nisi lačen.
Nature
02. 12. 2014 17.31
+4
mastaflash
02. 12. 2014 18.57
+0
pač ne gres tja, aj tok zakomplicirana matematika?
emt8000
02. 12. 2014 16.27
+0
To bo samo za šiki-miki goste in oprane glasovalce,ki mislijo,da je vse res...
flowerca
02. 12. 2014 16.19
+4
Sposoben,ambiciozen,tip je faca,pa še luštkan je...
kure bedne
02. 12. 2014 15.39
+34
Še vedno sem mnenja, da to kar ti oni nakapajo na talir se res ne moreš najesti. Pol pa rečte, da je to dobra kuhinja. Res je kuharija umetnost, sam umetnost je pa tudi, da se gost naje in, da je zadovoljen ne pa. da mi predse postavijo popackan talir jaz pa lačen kot volk.
Dulimir
02. 12. 2014 15.46
+4
Naješ se res ne, samo včasih pa paše pojest nekaj, kar ti da mislit :)
kure bedne
02. 12. 2014 17.44
+18
Matjaž Fireder
02. 12. 2014 15.37
-1
Sanje o kuharski šoli? OK...
Pošten Zvezdaš
02. 12. 2014 15.16
+8
Mojster Šef Bine,sem zelo vesel za oceno ,Gostilna Išče šefa 2014,čestitk tebi in tudi novemu Šefu Valerijo.