Iz SVETA: Posledice zastrupitev s školjkami

Školjke so bogat vir mineralnih snovi, omega-3 maščobnih kislin, folne kisline in vitaminov, so pa v školjkah lahko prisotne tudi zdravju škodljive kemikalije, patogene bakterije in virusi. A v Sloveniji so, po podatkih Infekcijske klinike, zastrupitve in okužbe s školjkami zelo redke. V letih 2013 do 2017 je bilo zaradi zastrupitve z ribami in školjkami hospitaliziranih 30 oseb.

Več...